哈嘍，小寶貝們大家好，小編今天給大家帶來了一道，簡單好喫的美食，小編知道現在的人在工作方面是非常繁忙的，也導致了自己在家做美食的機會大部分流失，自己在家裏又沒有時間做，在外面喫，又怕食品不安全，所以導致很多人不喫飯就去上班了，下面小編來給大家介紹一道做法簡單，又好喫的美味佳餚吧，這樣一些上班族也可以在家裏，自己做些簡單方便的美食了，因爲自己在家裏做的美食要比外面買的乾淨很多。

小編給大家帶來的這道美食，叫做青椒炒蛋，那麼在做這道美食的時候很多人又會糾結，青椒炒蛋先放青椒還是先放蛋？這個問題很多人不知道，難怪雞蛋不嫩不入味，說到這個美食的時候，小編知道你們都喫過，也都會做，那麼你們的做法真的正確嗎，小編知道這道美食深受大家的喜愛因爲這道美食，是比較安全健康的，這道美食裏面也是包含着非常多的營養物質，所以喫這道美食對身體也是有很多的好處。

小編就是非常的喜歡這道美食，做法簡單，喫起來鮮嫩爽口，所以這道美食也是深受大家的喜愛，這道美食也是非常的適合那些時間時間不怎麼充裕的人，這道美食可能你自己做出來是沒有在外面喫到的美味，但是小編覺得自己做的再是最好的，不管好不好喫至少是安全健康的，在做這道美食的時候很多人都會把步驟弄錯，導致炒出來的雞蛋不香還難喫，其實這個問題是非常好解決的，下面小編就給大家分享一下這道美食的製作方法。

需要的食材：雞蛋、青椒、蒜、油、鹽、雞精、

第一步：先把青椒清洗乾淨，然後把青椒切成絲，這樣跟雞蛋一起炒的時候看起來會比較鮮美，然後把雞蛋打入碗中，先不要攪拌，再把蒜清洗乾淨，然後切成細末，等着備用，然後起鍋燒油。

第二步：等到油開的時候，再把雞蛋加一點水和鹽攪拌均勻這樣炒出來的雞蛋纔會非常的蓬鬆鮮嫩，在攪拌雞蛋的時候放一點鹽會比較的入味，不然炒熟的時候裏面就不會有味道，在下鍋的時候慢慢的攪拌掉下去。

第三步：等到雞蛋全部倒下去之後，先不要動它，等到下面那一層快要煮熟的時候就給它翻個面，只要煎到兩面金黃的時候就可以撈出來，裝到碗裏了。再次起鍋燒油等油開的時候，先把蒜末放下去等到炸香的時候就往裏面倒辣椒，這樣辣椒喫起來會比較的鮮美，等到辣椒快要熟的時候把雞蛋倒進去，跟着辣椒一起攪拌均勻加一點點水煮一下這樣喫起來雞蛋會更鮮，出鍋之前放點雞精，攪拌均勻就可以撈出裝盤了。

這樣一道美食是不是覺得非常簡單易做啊，而且也比較的省時間，在做這道美食的時候最重要的一點，就是要把辣椒跟雞蛋的順序弄明白，不然炒出來的雞蛋不鮮，不嫩還不入味，大家一定要先把雞蛋煎好，然後再放進去跟辣椒攪拌一下，這樣做出來的青椒炒雞蛋纔會非常好喫。