鑑於好享7中式快餐業務爆發式增長，夏天的理想在不斷的更新和修正，如今，他立志要“幫助10萬人創業並且身價過千萬，爲100萬人提供就業平臺，讓10000萬人喫上健康、放心的中式快餐。”

時下，一方面，宏觀經濟面臨下行壓力，股市危機若隱若現，另一方面，亞投行成立，一帶一路發展戰略開始落地實施，互聯網創業更是如雨後春筍般湧現，顯然，中國經濟已悄然進入到了新一輪的大洗牌時代。

既然是洗牌，就有人被淘汰出局，當然，也有人風光入局。

夏天無疑屬於後者。他是一位白手起家歷經坎坷最終實現夢想的餐飲行業的後起之秀，他是中式快餐領域的傳奇人物，他在3年內創建了好享7、木匠傳奇·魚府、木匠傳奇·7號飯堂等大餐飲品牌，並將其打包上市。

還有一點，有必要說一下，那就是夏天一手創建的好享7大平臺。這個平臺是幹啥的呢？三兩句說不清楚，不如舉個例子，假如你是一個小公司的老闆，參加這個平臺，可能遇到貴人，或者把某種資源恰巧對接，生產出不可估量的現實效益。

把餐飲玩轉的同時，又能把人脈、平臺建設搞的風生水起，夏天這個人，有故事。

中式快餐呈現井噴式發展

餐飲作爲百業之首，被稱爲永不落幕的朝陽行業，而快餐更是餐飲行業中的朝陽行業。

數據顯示，快餐業在全球餐飲中佔據的比例是：美國35%、歐洲30%、日本20%、香港10%，而在中國，即使在北京、上海、廣州等一線城市，這一比例也僅有5%，所以，也就不難理解，爲什麼近年來中國快餐市場一直保持高速增長態勢。據說，餐飲行業第一家上市公司湘鄂情曾因高端餐飲受挫，爲了生存，一度在五星級水準的大廳做起了快餐，可見快餐的潛力有多大。當前，儘管各行各業尤其是傳統服務行業受互聯網衝擊不可避免，但是，未來幾年，中式快餐業依舊被廣大投資者看好。“不管經濟景不景氣，你總得喫飯，”夏天說，“而且越來越多的人由於時間和消費水平限制等因素制約，都傾向於喫經濟實惠的中式快餐，所以，中式快餐的市場是剛性的、大體量的。”

餐飲行業資深人士認爲，隨着人們生活品質的提升，健康的生活方式已得到重視，合理膳食、規律用餐、少喫油炸食品，保持營養平衡已成爲共識，髒、亂、油漬、擁擠等傳統快餐店將被消費者拋棄，“小而美”的高品質中式快餐店勢必成爲人們的首選用餐地點。

木匠出生的夏天憑藉敏銳的市場嗅覺，察覺到“高品質”中式快餐的巨大市場，經多次調查研究，走訪北、上、廣、深、港、臺等兩岸三地餐飲市場，高薪聘請知名大廚，花重金進行標準化菜品研發，最終，在江蘇常州南夏墅南苑小區商業街投資了第一家“好享7”快餐店。針對行業存在的痛點，夏天首張牌打的就是“安全、美味、實惠”，並且切實做到讓每位客戶用餐過程恰似一次美妙的味蕾之旅，憑藉良好的體驗和口碑，“好享7”開業首月實現盈利，從而爲下一步開疆擴土奠定了堅實的基礎。

用木匠情懷做良心餐飲

“有目標的人在奔跑，沒有目標的人在流浪。”

這是好享7的創始人夏天對每一偉員工和創業者的寄語，也是夏天砥礪自己的座右銘。他認爲，工作是我們每個人生命中的重要使命，努力工作並取得成績，是每一個人生命價值的體現。“勤奮，並且勇於追求，讓生命發光發熱，不論是員工，還是老闆，都應該如此。”夏天說，“員工沒有追求，沒法成長，沒法拿高工資，老闆沒有追求，顯然做不大。”

馬雲說：“夢想還是要有的，萬一實現了呢？”這與夏天的經典名言如出一轍。普通家庭出生的夏天，因家庭貧困早期綴學回家，隨父學藝，成爲一名木匠，後又輾轉到常州打拼事業。”年少時的顛沛流離使他明白了生活的艱辛，同時，也激發了他自主創業、活出個人樣來的雄心和鬥志。

十年的木匠生涯，風雨荊棘，夏天喫苦是福的做事風格得到了廣大客戶的認可，並積累了一定的人脈和積蓄———自主創業已然水到渠成。

2013年，夏天創建了好享7快餐連鎖品牌，憑藉高品質的菜品和全新的管理模式，好享7迅速成爲常州及周邊地區百姓用餐的首選品牌。

作爲創始人，夏天始終以“木匠”的情懷做良心餐飲。“以前我們做桌子，一個肉眼幾乎看不到的小榫少削或多削了一點，如果用上了，桌子可能就不穩固，不完美，所以想把木工活做好，必須精益求精。”夏天說，“我們做餐飲也一樣，我們從每一粒大米、每一滴油開始全程監管督查，確保安全健康、營養美味，全力爲顧客創造高享受、低消費的用餐環境，讓顧客擁有回家的感覺。”

不到兩年時間，好享7已擁有40多家連鎖門店。基於顧客、加盟商、投資團體對好享7品牌的信任與支持，公司整合資源、品牌升級，於2015年成立了江蘇木匠傳奇餐飲管理有限公司，並於5月份成功在上海股交中心掛牌上市。爲更好地發展及爲好享7品牌保駕護航，木匠傳奇旗下業務已涉及到主題餐廳、中式快餐、農家快餐、魚府火鍋等精細化品類，目前已擁有包括好享7中式快餐、好享7·大食堂（農家快餐）、木匠傳奇·7號飯堂（農家快餐）、木匠傳奇·魚府（養生火鍋）等餐飲連鎖品牌。事實上，木匠傳奇已發展成爲集培訓中心、採購中心、配送中心、運營中心、財務中心爲一體的集團化餐飲管理公司。

隨着企業不斷發展，好享7加強以“規範化、標準化、產業化”爲中心內容的質量管理，以“誠信服務，文明經商”爲指導方針，樹立了“創建和諧企業，鑄造百年品牌”的發展目標，致力於打造中國人首選的餐飲連鎖品牌。

好享七圓您創業夢

鑑於好享7中式快餐連鎖業務爆發式增長，夏天的理想在不斷的更新和修正，如今，他立志要“幫助10萬人創業並且身價過千萬，爲100萬人提供就業平臺，讓10000萬人喫上健康、放心的中式快餐。”

由於定位精準、經營策略得當、營銷力度到位等優勢，天天火爆的生意就是最好宣傳，因此，全國各地慕名而來加盟的創業投資者絡繹不絕。爲了保障各地投資者的利益，讓每個好享7加盟店都能持續盈利，總部提供了6大優勢支持：

1、特許經營合法化。投資就是爲了獲利，必須選擇一個正規合法的經營商，利益才能保障。

2、品牌規模優勢。好享7餐飲在短期內都能贏得口碑，知名度和口碑共同進步，把簡單的事情重複做好便是成功。

3、經營模式最先進。好享7所做的並不是別人不做的，只是好享7團隊用心、持續的做到了人們最關心、最急需的。

4、加盟體質最成熟。好享7餐飲通過整合優勢，打造品牌、創新技術，規範秩序，把經營風險降到最低。

5、管理體系最健全。企業是人，管理是魂，推行“餐飲六常管理體系標準”，以制度化管人，流程化做事。

6、推廣力度強、產品更換新。有着自己專業的設計部、出品團隊、裝修公司，低成本、巨量的廣告投入讓加盟商受益匪淺，共享其利。

此外，爲了最大限度讓加盟者放心，好享7給出承諾：前期加盟投資費用，保證2年內回本，回不了本，好享7會補上缺口，從第三年起，投資者將擁有當店60%的股權。

如此誘人項目，不僅有着巨大的市場空間，而且還有強大的日常運營支持，更從投資者的角度做出了“破天荒”的利益承諾，這讓不少創業者內心的激情被瞬間點燃。

無錫加盟商陳先生：從服裝到餐飲的華麗轉身

來自無錫的加盟商陳先生以前是做服裝生意的。陳先生年少時家裏窮，讀書不多，但都不影響他想成爲一個“時尚服裝設計師”的夢想。18歲出門打工的他，憑藉一身闖勁，做過搬運工、幹過清潔工、當過倉管員，可謂閱歷十足，但這個時候工作的努力程度和薪資並不成正比，這讓他非常苦惱。

2002年，他用打工積攢下來的2000元報了一直想學的服裝設計班，開始了心愛的服裝設計學習課程。陳先生一邊學習，一邊倒賣服裝，2年的時間，陳先生積累了人生的第一桶金10萬元。

2005年年底，陳先生創建了屬於自己的第一家公司，並和太太開始了長達10年的服裝創業之旅。一路走來，事業風生水起。然而，面對互聯網的衝擊，以及各類新興服裝品牌的崛起，自2012年起，陳先生的公司一直都在虧損，最終因資金鍊斷裂於2013年宣佈倒閉。

一次偶爾的機會，陳先生在與老家朋友聊天的過程中，得知中式快餐是個可以長期做的好項目，其中核心優勢是其“現金流”充足，可循環投資。這讓他內心瞬間被刺痛的同時，也對餐飲連鎖產生了濃厚的興趣。之後，他翻閱各種餐飲企業資料，瞭解各個連鎖餐飲企業的發展歷程，也找了全國好幾家餐飲品牌進行了解，最終從“發展力、品牌力、市場力、政策”等各方面考慮，鎖定了好享7這個連鎖品牌。

經過多重考慮，陳先生選擇了最容易成功的方式———“複製成功”，與“好享7”達成了加盟合作協議。2014年6月，在好享7夏總及團隊的幫助下，陳先生的好享7店開業了，並在經營的第一個月就實現盈利，月營業額突破50萬。到2015年5月份，前期投資200萬成本全部收回。

成功轉型的陳先生，每次與人談到生意，都會強調一點———“現金流”的重要性。現金爲王，而餐飲作爲回收現金流最快的行業，其投資吸引力不言而喻。

蘇州加盟商李先生：有幸搭乘上了好享7財富列車

來自蘇州的加盟商李先生是一個不折不扣的“創業不倒翁”，自從30歲辭掉工作後，歷經3次創業，分別開過水果店、IT數碼店和花店，都以失敗告終，時間最長的持續2年，最短的只有3個月。然而，這絲毫不影響他第四次創業的激情。

多次的創業經歷，李先生養成了沒事看項目的習慣。一次偶然機會，李先生在網上看到了“好享7”中式快餐連鎖項目，並對其創始人夏天的經歷頗爲敬佩，於是對該項目做了系統客觀的調查。這一瞭解，讓李先生欲罷不能，他發現中式快餐市場潛力巨大，儘管近年來高端餐飲出現落沒跡象，但中式快餐卻呈現出快速發展勢頭。———加盟好享7，李先生已迫不及待。

三個月的籌備，李先生的好享7加盟店開張了，由於總部派了專業的團隊對選址做了考察，店面的人流非常大，開業當天人氣爆棚。後期，在總部品牌、營銷、廣告等各方面的支持下，店裏的生意也幾乎是天天興隆。2015年6月店面流水賬顯示，月度營業額超過60萬元，預計2015年年純利280萬以上。

“之前我總是單打獨鬥，又苦又累不說，還賠了點老本，這次加盟好享7，如同搭上了一輛財富列車，只要上了車，就不擔心沒有銀子賺。”李先生說，“如果沒有好享7，我現在可能還在瞎折騰，感謝好享7！感謝夏天董事長！”

……

很多時候，我們沒有發達，不是因爲我們不夠聰明，也不是因爲我們沒有原始啓動資金，而是因爲我們沒有找到一個好的項目。

很多時候，我們把時間浪費在喝茶、打牌上，不是因爲我們不想學習，不想成長，而是因爲我們沒有找一個有效的、合適的學習平臺。

———夏天一手創建的好享7快餐項目和好享7大平臺似乎是爲創業者量身打造的。

———朋友們，把握住“夏天”吧，因爲過了夏天，凋零的秋天和嚴酷的冬天就要來了。