在聊到“家”時，國館君就特別戀舊。比如炒菜的鍋，都說越久越好用，不僅炒菜香，還有家的情感、美味的記憶在裏頭。

　　所以國館君一直在找做飯好喫、能用很久的鍋，舌尖上的中國也說──

　　但即便是手工的鐵鍋，大多數也一兩年就要換，只有這個鑄鐵鍋，一個能用100年，做出來的飯菜特別有鑊氣！

　　在追求工匠極致的德國，他們用人手製作的這口鍋，竟比奔馳還出名！和普通的鐵鍋相比，香煎豆腐的防油煙性能，它贏了。

　　▲左：Velosan鑄鐵鍋；右：普通鐵鍋。

　　炒雞蛋的不粘鍋效果，相比其他鍋，它還是贏了！

　　▲左：Velosan鑄鐵鍋；右：普通不粘鍋。

　　這鍋來自Velosan，始於1896年，是全球最爲奢華古老的鑄鐵鍋品牌之一，百年來只做好廚具，還曾被授予皇家稱謂（極少數品牌可獲該資格），還是衆多米其林餐廳合作品牌！

　　▲點擊視頻查看德國百年鑄鐵鍋。

　　一口足以傳家的鑄鐵鍋，質保50年

　　他們追求完美，做一口鍋，一共要歷經26道工藝，137道精密工序，再經過純手工鑄造、打磨，每做1000個鍋具，只有100個通過質量檢測。

　　10%的成品率，德國人卻說這是最低的工匠標準。堅持了100多年的工藝精神，說是國家藏寶級品質都不爲過。

　　所以他們的鍋產量不高，每一個都經久耐用，還有50年質保，保養好了，天天用新鍋！

　　▲點擊視頻查看德國百年鑄鐵鍋跟普通鍋對比。

　　1

　　｜天然無塗層，不粘鍋，更好清潔｜

　　這口鍋的表面含有天然礦物顆粒，不含任何化學塗層，卻能做到不粘鍋。要知道99%的不粘鍋都塗了特氟龍塗料，炒幾頓飯就掉了，還傷身體。

　　天然，就是這鍋最寶貴的地方。獨有的3000萬顆礦物顆粒，讓食物與鍋的表面呈懸浮的狀態，達到物理不粘，熱鍋迅速無比。

　　出廠前他們會在鍋的表面加以3層植物油養護，你煎雞蛋完全可以不放油，煎完清水洗刷一下就乾淨了！不費勁！

　　▲ Tips：市面上的普通不粘鍋，常含有對人體有害的物質。

　　2

　　｜補鐵效果顯著，72%的黃金含鐵量｜

　　每一口鍋的材料，皆取自德國希登塞島沉積百年的天然海鹽鐵礦，礦源純淨無污染，做出來的鍋質量一級棒，耐磨抗造。

　　而從源頭開始保證鍋的安全健康，全球能做到的品牌屈指可數。

　　這個礦源還通過了歐盟苛刻的驗證——36種微量元素，72%的含鐵量，補鐵效果特別好。

　　3

　　｜燜煮炒菜樣樣全能，越用越好用｜

　　即使放很少的水燜豬腳，一樣可以燜到骨肉分離，入口即化，比普通的鍋燜煮能少3倍時間！

　　因爲鍋蓋是專門打造，貼合度100%，水蒸氣都出不來。

　　而且它受熱均勻，翻炒根本不需要掂鍋，需要掂鍋的鐵鍋都是因爲食物受熱不均勻（或者純粹大廚炫技），不掂就焦了、夾生了……

　　煎條魚，只需要熱一下鍋，慢慢煎，魚皮焦黃的顏色特別好看，再放水一燜，出鍋外焦裏嫩，好喫到哭！

　　別看鍋不大，卻足夠6、7人的大家庭使用，傳家都沒問題！

　　這炒鍋比普通炒鍋更深，足有10釐米，燜煮炒菜、甚至火鍋都行，聚餐擺盤也特別有意境。

　　烹飪效果，親測絕妙

　　家裏長輩都說，鍋體受熱均勻，就無油煙、不粘鍋，這口鍋都完美達成。

　　它既可以用天然氣爆炒，又可以用電磁爐和烤箱燜烤。

　　把三文魚先放進鍋裏慢煎，外皮微微金黃之後淋上醬汁，3分鐘就能做好！比用烤箱烤半小時要多汁！鮮美！

　　有了這鑄鐵鍋，不太會做菜的人也一定能做出佳餚來。

　　每三個德國家庭

　　便有一戶使用Velosan

　　120年來，Velosan獲得的獎項，堪稱殿堂級品牌，在德國人眼裏，它可佔據了一生中不少美味的技記憶。

　　如米其林餐廳認證、皇家徽章等，在佘詩曼的《星廚駕到》中，也曾用它來做飯，看起來特別有食慾。

　　Velosan的全球門店數多達1800家，銷量遙遙領先，因爲一個家庭只需一口鍋，就能用一輩子。

　　國館君也在用這款鑄鐵鍋，好用得讓人佩服。

　　只能說，做飯好喫、又有皇家氣質的這麼一口鍋，果然生來就是當傳家寶的。

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　　買一口傳家好鍋。