这三种食物千万不要吃赶快扔掉，否则会后悔

1、腌制咸鱼类食物：

许多人喜欢吃腌制的咸鱼、咸肉，其实这是很危险的致癌食物，一定记着要少吃。原因是在腌制的过程中，会加入大量的盐分和化学成分来防腐，这些食物含有大量的亚硝酸盐，食入体内很容易转变为致癌物质亚硝胺。国际癌症研究机构（IARC）已把中国式咸鱼列为第一类致癌物。这种物质不但可以诱发鼻咽癌，还可以诱发肝癌、食管癌和肾癌等发生风险。偶尔吃几口解解馋无所谓，但是如果长期大量吃，就会对身体有害。

2、变质食用油：

家里边的食用油如果存储不当，很容易氧化变质，不仅品质会下降，闻起来还会有股哈喇味。原因是油脂受光照或者受热，很容易产生醛类、酮类等过氧化脂质类物质。如果长期食用此类有毒物质，会促进人体衰老，增加癌症的发生风险。

3、霉变食物：

我们经常遇见霉变的食物，有些老年朋友勤俭习惯了，不舍得浪费食物，经常会把发霉的地方去掉，继续吃剩下的部分。其实这是一种很不安全的做法，很多食物霉变会产生黄曲霉毒素，这些毒素会在食物中扩散，肉眼是看不见的，人吃了很有可能引起急性中毒，长期食用会增加罹患肝癌的发生风险。最安全可靠的方法就是直接扔掉。

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