东北人用来代替米饭的面食，看着都有食欲，你想尝一尝吗？
东北三省是以米饭为主的地区，不过东北人也有着非常爱吃的面食。东北的面食不仅仅是白面，还掺杂着玉米面、江米面等等。东北虽然不是以面食为主的地区，但是这里的面食也有着它独特的风味。接下来，东北小胖将给大家介绍一下那些能代替米饭的面食，看着都有食欲，你想尝一尝吗？
一、大饼子
东北现在常吃的大饼子是由苞米面经过发面而做成的，大饼子农家一锅出中见到。什么是农家一锅出？就是将土豆、豆角和肉一起炖成的，锅边上再贴一圈大饼子，吃的时候直接用大饼子沾一点汤，连米饭都不用准备了，既好吃又方便。
二、糖饼
东北的糖饼大多数是都不是发面的，而是烫面的。烫面的糖饼并没有发面的那么暄软，但是烫面的饼吃起来更劲道，即使凉了吃也不会变硬，既可以当主食，又可以当零食。
三、筋饼
筋饼是东北传统面食，它的吃法和卷饼很像，但是筋饼要比卷饼薄的多。筋饼最好的吃法自然要数卷土豆丝了，一份筋饼，一盘土豆丝，一碗粥，既好吃又实惠，保证你吃了还想吃。
四、韭菜盒子
相信大多数人都喜欢吃韭菜盒子，这道面食集饭、菜为一体，既好吃又方便。不过韭菜盒子在烙制的过程中要吸收很多的油，可能会有的人觉得腻，不过小胖最近吃了一种韭菜盒子可是一点都不腻的。这种韭菜盒子是烫面的，烙制的时候直接放入锅中，不需要放油，有点像烙春饼一样，烙好的韭菜盒子皮也和春饼很像。
东北的美食不是很精致，它的特色在于量大味足，尤其是味道上，东北菜也有着它独有的特色。如果各位有机会来到东北的话，一定要尝一尝东北的美食，保证不会让大家失望。
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