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腌糖蒜时，别傻傻的只会放糖和醋了，少了它，难怪易发毛，还苦涩

现在天气是越来越好了，又到了我们腌糖蒜的时候，吃起来甜甜脆脆的特别下饭，空闲的时候还可以把它当零食，没事就吃几个，腌制糖蒜的方法也是特别的简单，简单的几步就能制作了，很多人在腌制的时候都以为放糖和醋就可以了，其实这样是错误的方法，腌糖蒜时，别傻傻的只会放糖和醋了，少了它，难怪易发毛，还苦涩！

今天我就教你正确方法，不蔫不坏还倍脆，首先我们要把蒜清理干净，去掉外皮，再放入到盐水中浸泡半个小时，这样不仅可以让蒜清洗干净，还有杀菌的作用，蒜最好是选择新蒜，吃起来鲜嫩又脆生，蒜的根部长短按照我们自己喜欢的来就可以了，浸泡好的蒜我们要放到阳光下把多余的水分给晒出去！

接下来我们就要弄糖醋汁了，把白糖和醋按照2:8的比例搅拌均匀，接下来就是重点了，我们要在往里放入适量的食盐，搅拌均匀就可以了，很多人做出来的糖蒜容易发毛，还苦涩就是因为只放了糖和蒜没有放食盐的原因。

最后我们就可以准备腌制了，要准备一个无水无油干净的罐子，先把蒜放进去，再把调制好的糖醋汁放进去，糖醋汁要超过蒜，这样会更加的入味，盖上盖子腌制一周就可以食用了！

现在大家都知道该怎么腌制糖蒜了吧，要记得腌糖蒜时，别傻傻的只会放糖和醋了，要加入适量的食盐，这样糖蒜吃起来酸甜嫩爽，有喜欢的小伙伴就试试吧，要是有不同的制作方法就发在评论区，大家一起讨论一下吧！

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