隨着生活質量的提高，發現身邊有不少人出現胃不好的問題，長期喫飯不規律，多喫辛辣刺激的食物，飽一頓餓一頓，這些不正確的飲食習慣時間久了，會導致胃不好，胃不舒服可大可小，大家一定別忽視了，爲了自己的胃舒服，在飲食上一定要多注意，常喫一些養胃的食物，如果你不太清楚喫什麼的話，趕快來試試這道小菜。

如果胃已經出現問題了，一定要靠養，等到實在忍不了喫胃藥的時候，那樣做對胃的傷害非常大，平常都要知道保護腸胃，一般胃不好都是喫出來的，仔細查看一下自己的飲食習慣就知道，肯定做得不好，所以說想要胃好，還是要靠喫，別等着喫胃藥了，這菜對腸胃幫助大，胃不好不用愁，冬季多喫這菜，養胃驅寒，腸胃一天天好起來！今天要給大家推薦的這菜是茴香。

常常做飯的朋友，應該都知道茴香，它是我們做飯常用的香料，有了它菜餚更美味，茴香是茴香苗結出的果實，再經過晾曬後，就是我們熟知的香料了，不過要當菜喫的話，並不是這個香料，而是茴香苗，也就是茴香的莖部還有嫩葉。我想很多北方人都喫過它，大多數時候，都是用茴香來包餃子，茴香做餡料十分美味，特有的香味。

茴香有暖胃氣、散寒、理氣和胃的作用，含有多種營養物質，那麼我們時常喫一些茴香苗，對身體好處多，健胃養胃幫助消化。今天我給大家推薦一道茴香苗做的菜，不用非要包餃子喫，做成這盤茴香花生米真好喫，你一定要試試看，當作養胃小菜，非常不錯呢，沒有見過的朋友一定不要錯過了。這盤菜做法簡單，你一看就會做了。

先來準備食材，茴香、花生米、八角、香葉、生薑、花椒、生抽、食鹽、香油。準備好了就開始做吧。將花生米洗淨後，放在水中泡上一個小時，在泡的過程中放入香葉、八角、生薑片、花椒、食鹽，攪拌均勻一起泡。

等時間到後，將花生米、香料和水都倒進鍋裏，開大火燒開調成中火煮半個小時，煮到花生軟糯，然後將花生米在香料水中泡一段時間放涼。下來我們將茴香摘淨洗淨後，切成小段，放入盆中，撈出花生米倒入盆中，再加入生抽、食鹽、香油攪拌均勻就可以裝盤了。

做茴香花生米的時候，只要將花生米的部分處理好，這盤菜就很好喫了，花生米不能一開始就下鍋煮，要和香料一起浸泡一個多小時，這樣花生煮出來更軟糯，還有香料經過浸泡後，才更容易激發出香味，煮好後再在香料水中泡上一段時間，花生更香更入味。做這菜儘量用茴香葉子比較嫩，口感好，剩下莖部可以用來包餃子。

這菜養胃好，特別是冬季要多喫，養胃驅寒，只要拒絕喫辛辣刺激食物，每天早睡早起，定時是三餐，這樣做，胃部一定會一天天好起來，這樣生活會更美好，你能做到嗎？來試試這道菜吧。

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