家常菜：3道下饭的菜，营养美味好吃开胃，让你天天都想吃！
导语
所谓家常菜，就是我们平时在家吃的菜，而且做法简单，味道符合大众口味的菜品。很多一朋友给我说，让我多介绍几道家常菜，今天就再给你们介绍几道家常菜。
菜品介绍
一、香煎莲藕肉饼
原料：
莲藕，猪肉，鸡蛋清，淀粉适量，食用盐，生抽，胡椒粉，白砂糖，五香粉，麻油
做法：
1、首先把猪肉和莲藕洗干净，切成大块；分别放进料理机里搅拌碎。
2、往捣碎的猪肉里面加一些水，加两个鸡蛋的蛋清，把猪肉和鸡蛋清搅拌均匀。
3、把碎藕加入肉馅里面，然后放入盐、适量生抽、胡椒粉、白砂糖、五香粉、麻油，充分搅拌均匀。
4、加入适量的淀粉。用筷子或勺子把肉馅充分搅拌出白浆。
5、锅中放油，不要放太多。在油还没热的时候，放入肉饼煎，煎到里面都泛金黄色的时候，即可出锅食用。
二、青椒炒鸡胗
原料：
鸡胗，料酒，食用盐，酱油，生姜，食用油
做法：
1、首先把鸡胗洗干净，切片；青椒洗干净，切丝；生姜洗净，切片。
2、锅子倒油，油热放入生姜片爆出香味。
3、接着放入新鲜鸡胗，加入料酒，盐，海鲜酱油，翻炒几分钟，直到鸡胗变色。
4、炒到鸡胗变色的时候，加入适量的清水，焖一会鸡胗。
5、最后快出锅的时候，加入青椒丝，翻炒一分钟即可出锅食用。
三、糯米藕
原料：
莲藕，米/碗，红枣数粒，红糖少量，甜桂花，冰糖。
做法：
1、糯米洗干净之后，用清水泡2小时；藕洗干净，然后去掉外皮。
2、用刀在藕的一端切掉几厘米，留着当作盖子。然后把泡好的糯米放入藕中，记得用筷子捣一捣，填满之后，用切掉的藕当做盖子封起来，用牙签或者线绳固定。
3、准备好调料和红枣，把糯米藕放入锅中，加入适量的清水没过莲藕，然后放入红糖和红枣，大火煮开之后，调成小火，然后再煮一会加入冰糖。
4、煮好的糯米藕捞出，切成片，吃的时候在上面加点糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道会更加的好！
特别提示
1、做莲藕肉饼的时候，藕不要捣的太碎，留一下口感。
2、做糯米藕的时候，最后食用的时候，喜欢吃辣椒的可以沾点辣椒酱吃。
好了，今天的分享就到这里了，怎么样，你学会了吗？
