最近入秋，早晚的天气凉了，该吃点热气腾腾的东西

今天的主角是漳州丹霞路附近的巧撒椒酸菜鱼

来这里点上招牌酸菜鱼，再来一些特色热菜

亲朋好友的聚会就这样温暖美味啦

TA家的鱼是用桂花鲈鱼，做起来很好吃哦

一到饭点，就是人人人人人

回头客特别多

招牌酸菜鱼让吃货念念不忘~

口碑超好的巧撒椒酸菜鱼

桂花鲈鱼VS酸菜鱼

实力演绎吃鱼大戏

❤精选新鲜桂花鲈鱼，口感更嫩滑❤

❤严格把控出品，打造高品质美食❤

❤只卖自己腌的酸菜，酸菜鱼卖完就打烊❤

❤自助区上线！超级米饭领衔！❤

匠心独具，口感独特，品质有保证✔️

天气开始转凉

聚在一起吃暖暖的鱼肉大餐

点上几盘特色菜，舒坦！

约好一起吃！

聚餐要选大空间

大空间，聚餐超舒适

环境简约大气又不失格调

家庭聚餐或是朋友聚会

这家店都会是个不错的选择

让巧撒椒酸菜鱼唤醒你的味蕾～

最近还新增了网红墙哦~

自助区诚意满满！优秀！

爆米花机和饮品台霸气上线

超级米饭很靠谱

东北五常大米+农夫山泉

精选食材x黄金比例

再用上日本的虎牌电饭煲

煲出的米饭松软香甜

粒粒分明，颗颗饱满

就算是不爱吃米饭的人

也很难不为之倾倒

透明式厨房！

全透明的开放式厨房干净明亮

瞧，厨师正在认真地制作小食

下功夫做好鱼！老板很任性！桂花鲈鱼

鱼肉的鲜嫩是做酸菜鱼的关键！

店里选用的是新鲜的桂花鲈鱼

绝不隔夜，每天都是新鲜到店

肉质鲜嫩，口感爽滑，紧实弹牙

师傅刀工熟练

将鱼肉切得薄厚适中

这样才能将鲜嫩无比的鲈鱼与汤汁融合

让整锅的精华被贪婪地吸入每一处鱼肉中

保证口感鲜嫩而入味

销魂酸菜@你

如果说桂花鲈鱼是关键

那正宗的酸菜就是灵魂！

花椒、辣椒、酸菜

经过腌制哦~

只卖自己腌的酸菜

对食材用料的讲究一丝不苟

吃鱼大片！霸气上映巧撒椒酸菜鱼

鱼和汤的爱情，撒椒加料！

用热油把辣椒、花椒、芝麻和蒜爆香

再浇到鱼肉上

发出一阵"滋啦滋啦"的声音

瞬间香味就弥漫开来，极其诱惑

最后撒上菊花瓣

酸菜鱼便可以上桌啦～

wow！这份量！

一大盆端起来

小编的手微微颤抖~~

是的！你没有看错！

和手机一对比

你就知道它究竟有多大

满满一大盆，让你吃个够！

金黄的汤底，火红的辣椒

花椒覆盖在细腻嫩白的鱼片上

菊花瓣带来明亮的视觉冲击

扑鼻的酸爽麻辣间还夹杂着些许清香

作为招牌果然名不虚传

让人忍不住想要给它点个赞！

面对如此诱人的巧撒椒酸菜鱼

当然是按照惯例，手机先吃！

隔着屏幕都溢出满满香气

这回，真的是忍不住了！

面对这样一大盆酸菜鱼

究竟应该先吃什么呢？

让小编来教你吃鱼的步骤！

（有三条多的鱼，适合2-3个人吃）

1 撒椒喝汤

虽然鱼香肉嫩

但别急着吃

吃鱼之前先喝汤哦

这汤酸香辣爽，巨开胃

第一口就能瞬间打开你的味觉小宇宙

可千万不能放过呢！

2 嘟嘴吃鱼

轻轻打上一勺

满满都是大片大片白嫩的鱼肉

超满足～～

让你一见钟情的酸菜鱼

只要一秒就能唤醒你的味蕾

吃鱼一定要带汤

每一片鱼肉都薄厚均匀

汤汁渗进鱼肉里

不仅嫩滑多汁，而且几乎没有刺

每一口都是鲜香爽滑

鱼肉微卷

细嫩的鱼肉被满满的汤汁所包裹

鲜滑可口，带着酸又藏着辣

酸爽鲜辣留在齿间

一口又一口根本停不下来！

口感紧实弹牙而不失嫩滑

酸爽中带着丝丝的鲜甜和微微的麻辣

如此有层次的鲜香味

只要吃过一次一定对它心心念念

吸收了饱满汤汁的鱼肉

显得更加Q弹嫩滑

轻轻夹起一块入口

瞬间就被鲜香酸爽的滋味包围

鱼与酸菜相爱，撒椒加料

俘获了整个味蕾

千万不要小看它

它的美味真的是多维度的

除了鱼片的柔嫩爽口

还有酸菜提供的“酸”

辣椒花椒提供的麻辣

鲜、香、酸、麻、辣、嫩

试问有谁能抵抗这样的诱惑！

作为一份酸菜鱼，酸菜当然是少不了的

毕竟酸菜的好坏与否也至关重要

酸菜都是自己腌制的

不仅酸爽还脆嫩爽口～

当然，鱼头也不要轻易放过

事先经过腌制再炸的鱼头，超酥香！

再经过汤汁的浸润，带着鲜香酸爽

口感层次丰富！

3 大口泡饭

一定要试试用这汤泡超级米饭！

地地道道的东北五常大米+农夫山泉

用日本虎牌电饭煲煲出的米饭

颗颗饱满，粒粒分明

一人两碗都嫌少！

喷香的米饭混合着酸辣鲜美的鱼汤

这滋味，绝对够惊艳！

鲜香开胃，简直就是下饭神器！

一口鱼肉，一口泡饭

味蕾不停地接受惊喜

着实有一种说不出的舒畅～

如果晚点吃，鱼肉在汤里泡的更久

会和刚开始吃时口感不一样，入味更重哦~

只吃一道酸菜鱼怎么够？

快快快！特色小食和甜点安排上

不仅人气超高

味道更是没话说!

还有专属的特色小食制作间哦！

炭烧猪颈肉

猪颈肉是前腿与猪下巴之间的一块肉

有人说是最华丽金贵的一块

油花均匀，肥瘦相间

瘦中夹肥，微带脆性

一般来讲，一只几十公斤重的猪

只有约0.5公斤的猪颈肉

口感微微爽脆非常过瘾！

肉质非常鲜嫩，口口都充满肉汁

香气浓郁

入口柔韧而有嚼劲

哈哈，一定要趁热吃哦~

丹麦进口北极冰虾

丹麦进口北极冰虾

老板说这种虾来自深海捕捞

生长的水质较为纯净，品质优越哦

多年生长，鲜嫩营养

口感蛮特别的，以前没尝试过

吃起来冰爽的感觉，带着鲜美的味道哦

味美鲜鱿

鱿鱼也是漳州人的爱

口感软嫩弹滑

韧性十足但又不至于嚼不动

可以说是恰好好处了

有了青椒红椒的加入

味道更加清爽可口

椒肥肠

Q糯有嚼劲的肥肠是很多人的爱

也是配饭下酒等等各种好搭档

但是如果没有处理好，口感就会大打折扣

这家店的椒肥肠，小编觉得很nice

这份椒肥肠

单看外表颜值就必须给高分

红椒青椒爆炒肥肠

最后还撒上白芝麻和菊花瓣

相当有讲究啦

吃肥肠也可以吃出小清新优雅的范儿

肥肠有进行秘制腌制

再进行爆炒制作

肥肠表面部分微焦卷曲

入口香脆中带着软糯嚼劲

特别可！！也不会油腻

青椒红椒并不会辣，而只添加香味

吃起来带着微甜

很符合漳州人的口味

留香茶叶虾

闽南人喜欢喝茶

清香的茶叶总能润泽身心

这道留香茶叶虾

让茶叶融入菜肴中

让虾在咸香鲜味中又增添一份清新

爆炒开背虾

和过油的茶叶相偎相依

点缀上葱花菊花瓣和白芝麻

色香味俱全诱惑力十足

虾吃起来香酥可口，酥脆不腻

茶叶也是可以吃的呢

一口一口咔呲咔呲蛮香的

雪山秋葵

秋葵也是好多人爱点的

应不少客户提议，现在秋葵登场

口感脆嫩多汁、滑润不腻

带着清新的感觉~

细腻清脆的口感

让人难以忘记

巧撒椒酸菜鱼地址：福建省漳州市芗城区丹霞路127号

（东南海鲜馆斜对面，天下广场美食街出口处）

也可以搜索店名定位哦~

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