用料

鱿鱼干 一个 猪瘦肉 200克 蘑菇干 七八个 葱 适量 姜 适量 耗油 适量 酱油 适量 生粉 适量 鸡精 适量 大米 蒜蓉酥 适量（有的话更香，没有就算了）

鱿鱼粥的做法

大米淘洗正常煮。瘦肉末放鸡精，耗油，酱油，盐，生粉腌制十分钟。香菇提前泡软。鱿鱼像图片切成几大块

再这样切条，也可以直接用剪刀剪。这样切法鱿鱼吃起来才不会嚼不动。

锅放点油下鱿鱼炒一两分钟，出锅装碗，立即撒上酱油拌匀。

香菇剁碎炒香

粥煮熟后放入鱿鱼干，香菇，瘦肉，盐，鸡精，酱油（也可以放点冬菜）小葱，蒜蓉酥。出锅