日本人喫西瓜要撒鹽，知道這個消息之後我沉默了很久。

作爲一個喫貨，感覺自己的認知被顛覆了，清甜爽口的西瓜撒上鹽之後的味道似乎能想象的出來。不過日本人對於撒鹽這件事情是這樣解釋的：

喫西瓜之前撒點鹽，讓口腔舌頭先接觸到的是鹹味，然後再接觸到甜味，甜味就會被放大，感覺更加甜，這就是日本在喫西瓜時放鹽的原因，說得我都快信了。

還有一些日本大廚說：日本的西瓜太貴，好不容易買一個回去當然要鄭重其事的喫了，要想更甜就只好放點鹽了。可不像咱們這，一天喫一個西瓜也花不了幾塊錢，西瓜不甜直接就扔了，誰還會下力氣在放鹽這件事情上啊。

爲了確認一下，特地查了一下日本西瓜的價格，不查不知道，一查真是嚇一跳。

超市裏一般10斤重普通西瓜，上市旺季一般在2－3千日元，相當於150元人民幣左右。

天冷後基本漲到6000日元到12000日元，相當於400－700元人民幣。還有更貴到15000日元的，要900塊一個西瓜，你會捨得喫麼？

這也就是爲什麼在日本經常會看到這樣的西瓜

或者這樣更小的西瓜

一口就沒了，這在國內就隨手一扔的量啊。

看完之後終於知道日本明星爲什麼這麼喜歡夏天來中國了，因爲終於可以享受到一個人抱着一半西瓜啃的幸福了。

大家對喫西瓜放鹽這件事怎麼看？

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