食材：魚，油，蔥，姜，醬油，鹽，糖，香菜

做法：

1.蔥切絲，香菜和姜切碎，待用，醬油、鹽、糖放入碗中，加水攪勻

2.魚處理乾淨，放到蒸籠上，鍋中加水，煮沸。把魚放入其中，蒸約10分鐘，熟透即可

3.控出魚身上的水分，放到盤子中，撒上蔥和香菜

4.炒菜鍋中放油，油熱時放入生薑

5.加入剩下的蔥，翻炒

6.倒入和好的調料，煮沸，大火收汁

7.小心把煮好的湯汁澆到魚身上即可

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