摘要：春天的天气是比较干燥的，这个时候就应该吃一些清热降火的东西，比如绿豆糕，不过市面上卖的绿豆糕，里面的绿豆成分比较低，掺杂了一些别的东西，价格卖得也比较贵，还不如自己在家做呢，很多人都觉得绿豆糕做起来肯定特别难，那是因为你们没有尝试过，今天教大家一个超级简单的绿豆糕做法，只要看一遍就能够学会了，学会以后可以自己在家里做，肯定比外面卖的要好吃，而且更加货真价实，以后就再也不用花高价去外面买了。接下来就可以开始制作绿豆糕了，很多人都以为炒绿豆泥的时候用的是我们平时用的食用油，那个油也不是不可以，只是做出来的绿豆糕，吃起来比较油腻，口感吃上去不是很好，用黄油制作出来的，会带有一点点的奶香味，吃起来更加好吃，外面卖的绿豆糕，一般都是用黄油制作而成的。

春天的天气是比较干燥的，这个时候就应该吃一些清热降火的东西，比如绿豆糕，不过市面上卖的绿豆糕，里面的绿豆成分比较低，掺杂了一些别的东西，价格卖得也比较贵，还不如自己在家做呢，很多人都觉得绿豆糕做起来肯定特别难，那是因为你们没有尝试过，今天教大家一个超级简单的绿豆糕做法，只要看一遍就能够学会了，学会以后可以自己在家里做，肯定比外面卖的要好吃，而且更加货真价实，以后就再也不用花高价去外面买了。

首先就是准备一些去了皮的绿豆，平时我们家里的绿豆一般都是带皮的，想要把绿豆去皮的话，这个是比较麻烦的，所以建议大家在网上买就可以了，网上买回来的去皮绿豆，把它们放到水里泡一晚上，然后再把它放到蒸锅上蒸熟，蒸熟了以后把它做成绿豆泥，其实带皮的绿豆也可以，蒸熟以后用料理机把它打碎，就是样子看上去不好看。

做绿豆糕的时候是需要黄油的，买回来的黄油把它们切成片，黄油可以让绿豆的口感吃起来更加好吃，把黄油切好以后直接放到锅里，等他慢慢的融化，黄油融化了以后，在里面加入一些糖，另外还要加入一些蜂蜜，可以让他的口感吃上就更好吃，接着就可以把之前做好的绿豆泥放进去了，充分的搅拌均匀。

接下来就可以开始制作绿豆糕了，很多人都以为炒绿豆泥的时候用的是我们平时用的食用油，那个油也不是不可以，只是做出来的绿豆糕，吃起来比较油腻，口感吃上去不是很好，用黄油制作出来的，会带有一点点的奶香味，吃起来更加好吃，外面卖的绿豆糕，一般都是用黄油制作而成的。

如果家里有做月饼的那个模具，可以把绿豆泥放进去，然后直接压成月饼的形状，看起来也非常的好看，如果没有这个模具的话，就找一个盒子，把绿豆泥放进去，然后把它压成一个方块，再把他们取出来，切成块就可以了，把绿豆泥放进盒子之前，最好在上面盖上一层保鲜膜，这样更容易把它取出来。

自己做的绿豆糕里面没有任何的防腐剂，而且里面的绿豆都是货真价实的，如果上火的话，吃这个再适合不过了，每次做好以后，家里人都特别喜欢吃，看完以后是不是也觉得这个绿豆糕的做法很简单呢？