很多人对西式糕点都非常青睐，因为相比传统的面食来说，西式糕点还是有自己独特的魅力。比如香软蓬松、甜蜜柔和的特别，会让很多人越吃越过瘾。不论是直接吃还是搭配其它食材吃，都是一种极棒的享受。

在西式糕点中，我们会优先推荐吐司来作为早餐食材，毕竟吐司有种百搭的潜质。其实吐司的做法和种类也是蛮多的，其中我个人最喜欢的全麦吐司。不但口感更加丰富，味道更加香醇，而且营养也更加全面，吃一口就回味无穷。用它当早餐太好了，低油低糖，好吃不长胖，我家早餐天天都在吃！

这种全麦吐司口感超棒，而且在搭配方面也更有优势。不论你是健康达人，对自己饮食有严格要求，还是一个普通吃货，这款全麦吐司都是必学的美食哦！今天我们就一起来感受一下这款最传统、最营养的早餐美食吧，学会之后你可以搭配蔬菜鸡蛋，瞬间就是一份丰富的早餐了，而且百吃不腻哦！美味又解馋的早餐选择，营养又健康，在家轻松做，赶紧品尝下吧！

制作配料：中种面团：全麦粉100克 高粉75克 清水110克 酵母2克 主面团：高粉75克 鸡蛋1个（48克左右）奶粉25克 酵母2克 盐2克 黄油15克 白糖20克

制作方法：

1、先提前一天做中种面团，碗中加入高粉、全麦粉，加入酵母，用清水和成面团，先室温发酵2-3小时，再放在冰箱冷藏一晚，第二天早起就是这个样子；

2、面包机桶中加入75克高粉，1个鸡蛋、盐、奶粉、白糖搅拌均匀；

3、再把中种面团切成小块放在面包机桶中一起揉面，中间要加入黄油继续揉光滑；

4、揉完之后拿出面团抻开面团看看，能拉出这样的薄膜就可以，全麦面团不需要拉出手套膜；

5、稍微整理一下放在盆中，发酵至两倍大小，手指戳一个洞就不回缩就可以；

6、把面团按压排气，分成等量的3等份；

7、再把每个面剂揉圆，盖上保鲜膜静置10分钟再整形；

8、第一次擀卷，擀成长舌状，从一头卷起来，密封再次醒发10分钟；

9、第二次再次擀开，然后从一头卷起来，就这样的；

10、放在吐司盒里，发酵至9分满，然后晒一层蛋液，烤箱提前预热；

11、上下火180度烤大约45分钟，上色满意之后盖上锡纸，继续烘烤；

12、这样做的吐司特别的拉丝又柔软，室温可以放3天，冷冻可以保存1个月。当早餐太好了，低油低糖，好吃吃不胖！

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