摘要：然后就把酸菜放到锅里炒一下，倒进去适量的料酒，接下来就可以把酸菜鱼的料包放进去了，这个味道是非常好的，用小火炒就可以了。在家呆的时间太久，练就了一身的好厨艺，并且家里冰箱的食物该吃的也都吃得差不多了，我翻了翻家里的冰箱，发现能提得起兴趣的好像只有一条鱼了。

在家呆的时间太久，练就了一身的好厨艺，并且家里冰箱的食物该吃的也都吃得差不多了，我翻了翻家里的冰箱，发现能提得起兴趣的好像只有一条鱼了。可是我是一个不爱吃腥的人，这鱼得用什么办法才能做的好吃呢？

我想来想去，做成酸菜鱼吧，那个口感吃起来是特别好的，并且鱼肉还特别的鲜美，所以我就决定做一个酸菜鱼来犒劳自己，又好吃又有营养，还可以让我多吃几碗饭，对，就是要做酸菜鱼。做出来以后我发现还真的非常成功，那我一定不会吃独食，我现在就分享给大家。

首先要介绍我们需要的东西，一条鱼，什么鱼都可以，另外酸菜可千万不要忘记准备。另外就是黄豆芽和料酒千万不要忘了。

这些食材都准备好了之后，我们就先来处理一下鱼，处理干净之后切成一段一段的，然后用淀粉把它包起来，这样会让鱼的口感更好。

然后就把酸菜放到锅里炒一下，倒进去适量的料酒，接下来就可以把酸菜鱼的料包放进去了，这个味道是非常好的，用小火炒就可以了。

差不多的时候在锅里放进去适量的清水，最好是冷水，会让味道更加鲜美。

加上了白开水之后就盖上盖子，大概煮七八分钟左右就可以了。

然后把准备好的鱼放进锅里，千万要慢放，不要烫到了自己。

等再次煮开的时候，放进去黄豆芽，这样美味的酸菜鱼就成功了。