摘要：然後就把酸菜放到鍋裏炒一下，倒進去適量的料酒，接下來就可以把酸菜魚的料包放進去了，這個味道是非常好的，用小火炒就可以了。在家呆的時間太久，練就了一身的好廚藝，並且家裏冰箱的食物該喫的也都喫得差不多了，我翻了翻家裏的冰箱，發現能提得起興趣的好像只有一條魚了。

在家呆的時間太久，練就了一身的好廚藝，並且家裏冰箱的食物該喫的也都喫得差不多了，我翻了翻家裏的冰箱，發現能提得起興趣的好像只有一條魚了。可是我是一個不愛喫腥的人，這魚得用什麼辦法才能做的好喫呢？

我想來想去，做成酸菜魚吧，那個口感喫起來是特別好的，並且魚肉還特別的鮮美，所以我就決定做一個酸菜魚來犒勞自己，又好喫又有營養，還可以讓我多喫幾碗飯，對，就是要做酸菜魚。做出來以後我發現還真的非常成功，那我一定不會喫獨食，我現在就分享給大家。

首先要介紹我們需要的東西，一條魚，什麼魚都可以，另外酸菜可千萬不要忘記準備。另外就是黃豆芽和料酒千萬不要忘了。

這些食材都準備好了之後，我們就先來處理一下魚，處理乾淨之後切成一段一段的，然後用澱粉把它包起來，這樣會讓魚的口感更好。

然後就把酸菜放到鍋裏炒一下，倒進去適量的料酒，接下來就可以把酸菜魚的料包放進去了，這個味道是非常好的，用小火炒就可以了。

差不多的時候在鍋裏放進去適量的清水，最好是冷水，會讓味道更加鮮美。

加上了白開水之後就蓋上蓋子，大概煮七八分鐘左右就可以了。

然後把準備好的魚放進鍋裏，千萬要慢放，不要燙到了自己。

等再次煮開的時候，放進去黃豆芽，這樣美味的酸菜魚就成功了。