山东威海乳山是公认的适宜牡蛎生长的生态海区之一，每年11月份是牡蛎最为肥美的季节。打捞牡蛎在这边也是很有意思的一道风景，在乳山渔民家中都有一辆可以下海的拖拉机，渔民出海时用拖拉机将渔船牵引到海中，再驾船前往牡蛎养殖区。

王忠全58岁受养殖户雇佣养殖海鲜，每天的工作是驾驶拖拉机将渔船拖入海中，再乘船前往养殖区，王忠全海上作业每年的保底工薪7万元，如果旺季加班还会有很可观的加班费。双十一电商节临近，到了牡蛎备货期，王忠全的工作量也随之增加。

船只行驶了半小时到达养殖区，提笼验货看看这笼子牡蛎是否肥美。通常情况下一笼牡蛎在60斤左右，渤海海域潮流通畅，海水温度盐度适中，境内东西两侧各有一条大河入海，优越的资源条件为乳山牡蛎提供了得天独厚的生长环境。

长成后的乳山牡蛎壳长能够达到15至18厘米，肉质饱满，入口爽滑、汁液鲜美个头大这是乳山牡蛎独特的品质。

田超从事旅游行业，每年的这个季节都会随船出海亲自为同事们带回一些牡蛎尝鲜。乳山牡蛎已是地方特产的美食名片，乳山自古便有"生吃蛎子活吃虾"之说，撬开壳，生食其肉，北方人喜欢吃“鲜”大多生吃、蒸着吃，保留的营养最全。

临近中午牡蛎装满渔船归航，这时海岸边一辆拖拉机驶入海中将牡蛎转运到工厂洗净封装，小的渔船再次返回海中提笼装货。

稍大一点的渔船挂到拖拉机上被直接拉回工厂，渔船变车厢到处洋溢着丰收的景象。工人们也期待着这个月牡蛎大卖，老板多发奖金。