近日有媒体曝光一起《黑心作坊日产硫磺毒辣椒3000斤》的新闻，再次将公众视野聚焦到毒辣椒上。用硫磺熏过的毒辣椒有着鲜艳的色泽，过多食用除了引发中毒外，还可能损害呼吸道，影响代谢，损害消化系统，甚至导致胃癌、肠癌。毒辣椒虽然可怕，但只要在购买时细心观察就能分辨...

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　　近日有媒体曝光一起《黑心作坊日产硫磺毒辣椒3000斤》的新闻，再次将公众视野聚焦到毒辣椒上。

　　用硫磺熏过的毒辣椒有着鲜艳的色泽，过多食用除了引发中毒外，还可能损害呼吸道，影响代谢，损害消化系统，甚至导致胃癌、肠癌。

　　毒辣椒虽然可怕，但只要在购买时细心观察就能分辨。

　　☆看颜色

　　正常的辣椒干燥后呈暗红色，籽呈黄色；硫磺熏制过的辣椒颜色鲜亮有光泽，没有斑点，籽呈白色。

　　☆用手搓

　　将少量辣椒放在手里搓两下，如果手被染上黄色，则可能是被硫磺熏制过的辣椒。

　　☆闻气味

　　正常的辣椒味道香辣；硫磺熏制的辣椒有一股刺鼻的臭味。

　　链接：卖相太好看的食物也要警惕

　　除了毒辣椒外，很多色彩艳丽或卖相很好的食物也需要警惕。

　　☆鲜艳的黄花菜

　　新采摘的黄花菜呈黄色，晒干后呈棕黄色；如果黄花菜颜色特别鲜亮，就可能被硫磺熏制过。

　　☆太绿的海带

　　正常的海带晾干后偏黄褐色，表面有白色粉末结晶；太绿的海带可能是用硫酸铜或碱性品绿溶液浸泡过，食用后会刺激胃肠道。

　　☆雪白的蘑菇

　　正常的蘑菇不可能完全雪白，并且摸上去有黏糊糊的感觉；太白的蘑菇可能是用漂白水浸泡过的，摸着也不黏。

　　☆白亮的腐竹

　　好的腐竹颜色淡黄，油亮有光泽，质地较脆，有浓郁的豆香味；如果腐竹比较有韧性，可能是添加了硼砂。

　　☆太白的毛肚

　　正常的毛肚呈黄色、褐色或黑色；太白的毛肚可能用双氧水、甲醛、烧碱等溶液浸泡漂白过。（BTV 我是大医生官微）