最近迷上了吃南瓜，鲜艳的金黄色，软烂香甜的口感都让我十分的沉醉其中。以前家里每年都会种很多南瓜，平常摘些南瓜藤和嫩南瓜清炒，真正等到南瓜熟透了，反倒没什么人吃，全部剁剁扔锅里烀熟给猪吃，然后把南瓜子攒起来，留着一起炒着吃，这是很难得的零食。孩童时的记忆，影响了我很多年，对于南瓜这种食物，我去超市是不会去买的。前些天无意间看了一篇关于南瓜的文章，瞬时想起了南瓜的好处。随后去超市买了好几次南瓜，蒸南瓜、煮南瓜的吃了好多顿，这不，想换个新鲜的做法，来一个南瓜饺子吧。

南瓜切薄片加少许水煮开后，再开中火焖上几分钟就好了，因为我切的薄，熟的也就快了。您也可以用蒸的方法。煮好的南瓜，我先把南瓜汤喝完，只留下南瓜肉，轻轻将南瓜肉碾碎，加入普通面粉和少量食盐拌匀，面可以少量多次的加，把面揉成面团后就可以让它自己放松二十分钟左右，然后您再去揉它，会相当柔顺。

剁自己喜欢的饺子馅，我平时爱吃肉的，还会在肉馅里放一些鲜玉米粒，吃每一颗饺子都能感觉到惊喜。

被自己拍的图片无语了，刚开始包的，最丑的饺子偏偏被我拍了照，而那些好看的却只顾自己欣赏，沉醉其中忘记拍图。

和的面太多了，一下子包了好几百饺子，放冰箱冷藏。这是我的节能新吃法，蒸锅底下放南瓜煮着吃，上面还可以蒸一盘南瓜饺子，有了冰箱里的存货饺子，平时不想烧饭也有的吃了。

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蒸饺也得趁热吃，不然饺子就像上面的图一样，变得干瘪了，嘿嘿，对我的晚餐很满意。

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