餃子店的員工發明這種切菜神器，老闆立馬獎勵1000元！

中國美食博大精深，無論是從菜品還是口感上來說，都沒有哪個國家的菜系可以比拼的！光從刀工就可以看得出差距，我們通常做一盤簡單的酸辣土豆絲，就可以從中看出刀工怎麼樣，好的廚師切出來的土豆絲均勻條理就如同機器切出來的一樣！所以廚師們的刀工也是通過平時日積月累磨鍊出來的。

精湛的刀工必然重要，如果搭配上一些切菜的小技巧想必工作效率會大大提高！前幾天我經過一家我們當地非常有名的餃子店，他們都是手工製作餡料手工包，所以每天生意非常好，尤其是他們家的招牌水餃韭菜豬肉餡的，平時老闆僱傭了不少員工，但是後臺廚師還是來不及處理這麼多韭菜，包餃子用的韭菜又不像家裏炒的韭菜那樣隨便切切就好了，必須要做到長短一致，如果直接在切板上處理的話，那樣效率非常低，畢竟這也算是個精細活，要是切的不好，會影響外觀和口感，這把老闆給愁死了，就讓大家出出主意有什麼好的切菜辦法嗎！就在大家熱議中，有個師傅突然想到了一個比較好的辦法！製作了一個切韭菜的神器！

這種神器也是第一次見到，其實製作非常簡單，就是在一塊木板上挖一個圓孔，然後將洗乾淨的韭菜理好，插入木板的孔中，然後均勻的將韭菜往外推送，記住這一步一定要均勻的推送，如果快了或者慢了，切出來的韭菜就會長短不一，只要掌握其中的訣竅，切起韭菜來那可是真的方便多了，不光效率提高了，而且還省去很多體力，這樣的操作更不會因爲失誤而切刀手，真的是一件切菜神器！