一片土豆1.5元、一碗米飯7元…報復性消費變成了報復性漲價
古人云：民以食爲天，自古以來餐飲業就是最具煙火氣的行當。
於是在疫情出現轉機後，餐飲業率先在政策的指導下逐步拉開了復甦的大幕。
喫貨們的快樂終於回來了！
小夥伴們又可以“坐着”喫火鍋、小龍蝦、牛肉麪...想想都覺得美。
然而就在大家都躍躍欲試之時，海底撈卻悄悄漲價了。
多地網友表示，海底撈門店價格上漲，一片土豆1.5元，一碗米飯7元錢。最近兩個人就喫了344元，而在疫情以前算上折扣，兩個人才不到200元。
對此，海底撈也很快的承認漲價屬實，整體價格上漲幅度控制在6%。
很顯然，他們是想把疫情損失的錢賺回來，既然客流量減少，那就提高菜品的單價。
事實上，漲價的不只有海底撈，還有在疫情期間較爲高調的西貝莜麪村，近日也被網友發現漲價了。
甚至比海底撈漲幅更大，比起西貝，海底撈可算是個毛毛雨了。
沒想到，餐飲業的報復性消費還沒來，報復性漲價先到了。
餐飲行業漲價的背後，已經充分反映出了中國餐飲正在遭遇不可抗的“超級寒冬”。
餐飲業紛紛關店、停業，損失慘重。春節本該是餐飲行業的消費黃金期，根據數據表示2019年全國餐飲收入46721億元，其中15.5%來自春節期間這一傳統的消費旺季。
而2020年，估計僅在春節7天內，疫情已對餐飲行業零售額造成了5000億元左右的損失。
本來隨着疫情逐漸好轉，各地餐廳終於迎來了“復工潮”。
商家們心想：疫情期間喫貨們在家宅的越久，外出的慾望就越強，消費力就越強。
但是沒想到，他們都在期盼等待已久的“報復性消費”決然只是幻想。不僅沒有所謂的報復性消費，就連普通時期的客流量標準都沒有達到。
大多數90後表示：比起報復性消費，我們更需要的是報復性存錢，商家更不能粗暴地把自己的損失，通過漲價讓消費者來買單！
餐飲企業漲價的背後，透露出的其實是無處安放的焦慮。
