摘要:今天小编就教大家如何制作营养美味的小馒头,选用南瓜、红薯泥,吃起来更软糯可口,还兼具色香味,甜甜的口味可是让孩子爱不释手,比起面包还要可口,刚端上桌子就被宝宝拿光。想要让宝宝能够主动吃饭,其实还需要培养固定的饮食时间点,让孩子养成主动找食吃的习惯。

宝宝天生就有着好动的表现,精力上一直都比较饱满。特别是在吃饭上,无处安放的小腿一直都会来回走动,以至于们要追着宝宝,让孩子们能够吃上几口饭。其实这种喂食的习惯并不好,可能会增加孩子们的肠胃负担,甚至发声上也会有一定的影响,降低孩子们的饮食食欲。

想要让宝宝能够主动吃饭,其实还需要培养固定的饮食时间点,让孩子养成主动找食吃的习惯。特别需要注意的是,在食材上的选择上,是否营养美味更合理,这样才能勾起宝宝的饮食需求。

今天小编就教大家如何制作营养美味的小馒头,选用南瓜、红薯泥,吃起来更软糯可口,还兼具色香味,甜甜的口味可是让孩子爱不释手,比起面包还要可口,刚端上桌子就被宝宝拿光。

1.准备好0.5g的酵母,已经煮熟的南瓜泥25g,50g的面粉、已煮熟的红薯35g。将南瓜泥、面粉、酵母放在机桶中进行混合搅拌。此时需要注意的是南瓜泥需要提前的冷却好,不然的话就会导致活性降低,发酵不饱满。如果家里没有搅拌机的,可以直接用手进行操作。首先需要准备上40℃的水,将酵母混合着其中,随后将各类食材糅合在一起,直到面团不沾手为止。

2.机器搅拌20分钟,还可以搭配其他的食材,制作各种面团,比如说山药面团、紫薯面团。准备上一口蒸锅,将50℃的水放入其中,将准备好的面团放在蒸框中。一般来说只要面团发酵了2-3倍,面团内部呈现蜂窝型、用手按不反弹,就可以将其取出。

3.将红薯碾压成泥状,然后降到裱花袋中,并剪上1cm的口子。随后将面团制作成0.5cm厚的皮馅,在擀面皮的要注意放一些面粉,这样才不会黏在案板上。擀好后将红薯泥挤在下边缘,然后将面皮裹成状,这时候就可以将它切成1cm的小饼。

4.切好后的面团还不能忘记了发酵,经过20分钟后才能取下来,这样的话可以让小饼更加的柔软,吃起来更加的香嫩。发酵好后进行蒸煮,确保水分足量,蒸煮20分钟即可,完成后焖上120秒,这样就可以防止面团回缩。

看着香喷喷的小馒头已经制作好了,宝宝看了后可是会闹着要吃的,吃上一个后根本停不下来,很快就能够吃光。馒头吃不完的可以保鲜3天时间,在烹饪的时候可以替换其他的食材,这样宝宝吃不腻,营养更全面。

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