抖音爆紅的西昌烤肉

這次來市中心了

70cm長的霸王竹籤

比筷子粗8倍

抬着才能上桌

…

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霸王竹籤烤串來了

抖音爆款

成都目前最火爆的西昌燒烤——醉西昌，外地抖音大佬一來，隨手一拍就能收割無數小❤❤！

這時候槓精要來反問了：憑什麼？？直到它一上桌的那瞬間，所有人的眼睛都瞪大了……

70cm長霸王烤串

和普通燒烤不同，這家的霸王竹籤大串要雙手抬着上桌！

抓了一把筷子和它比較，好吧，我單方面宣佈筷子輸了……

不服輸的我又順手找來捲尺，從頭到尾這麼一量……整整70cm！還沒開喫，它的氣場就SHOCK到我了……

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2種搭配，4款烤串

霸王竹籤大串一共有2種搭配：竹籤大串（大涼山跑山生態小香豬x12）和竹籤大串·混合（大涼山跑山生態小香豬x4 & 郡肝x2 & 五花肉x4 & 雞中翅x2）。

純小香豬的竹籤大串，78元/斤，混合的竹籤大串就相對便宜點，68元/斤。

大涼山跑山生態的小香豬

店裏每一塊小香豬，都是老闆從西昌運過來的正宗大涼山生態小香豬。每天放養模式開啓，小豬仔們就呼吸着大涼山新鮮空氣，就算是肥肉，也被它們跑到緊實Q彈！

上桌的小香豬都會至少碼料醃製4小時以上，好讓每一塊肉都充分入味。以至於烤熟候的小香豬，即使不蘸料都能喫。

不過我更喜歡裹上一層酸梅醬， 喫進嘴裏瘦肉部分更細嫩，肥肉屬於越嚼越香那種，一點也不油膩！

比手錶還大的郡肝

不過這次來最中意是它……2019年新款手錶——郡肝！

郡肝比手錶還大！真的一點都不誇張！不過喫前記得剪小塊……

五花肉&雞中翅

五花肉是大片裝，最好剪成小塊再烤。因爲也提前碼過料，所以上筷子直接喫都夠味！

雞中翅零差評沒人反對吧？裹點海椒面，每一口都能扯下肉！

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整家店69道菜

我卻相中了這些…

①包着更好喫系列

生菜包牛肉 除了網紅爆款竹籤大串，生菜包牛肉也是他們家點單量排在前五的招牌！每一片牛肉都用蒜蓉醬包裹，烤盤上滋滋作響的同時，一陣蒜香味竄入鼻尖。

一片牛肉外加一粒蒜瓣，生菜一包，不要猶豫，一口吃下！

酸菜五花肉 五花肉包酸菜，也是來他們家必須嘗試的！五花肉建議烤乾一點，這樣嚼在嘴裏就能喫出脆感。

當然，五花肉包酸菜纔是正確打開方式！酸菜自家泡的，配合五花肉一塊兒喫，酸香中和了五花肉的油膩，多喫也感覺不到油膩，清爽無比。

②西昌跑山豬系列

最近新上的【烤小香豬】，整隻小豬仔文火慢烤4-5小時才能端上桌。皮子屬於香脆型，咬起來咔嘣脆。而皮下的肉一咬，就能明顯感受到肉汁溢出！不過喫它要提前預定，記住了哈。

西昌豬鼻筋和西昌豬小腸同樣也是提前醃製過的。豬鼻筋記得別烤太乾，脆嫩適中纔是喫它最佳口感。

而豬小腸，幾乎每家西昌烤肉都會有，但他們家的我更偏愛。

小腸顆顆圓潤飽滿，擁有出乎意料的彈性！嚼在嘴裏不僅沒有任何臭味，而且油脂融化其中，雖然不會爆汁，但越嚼越香！

③小喫系列

特色包漿豆腐上桌就喫能喫，趁熱喫還能爆漿。

紫薯汁是他們家今年冬季特飲。濃稠一大罐，足夠4-5人分着喝。入口綿綢，微微的紫薯香甜還能解辣，想給100分……

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醉西昌5歲了

穿西裝都要來喫

近幾個月熱度蹭蹭往上飆升的醉西昌，目前成都一共有4家店。從第一家店開到現在，整整五年過去了，有些店的位置還是不太好找。

像這次來的是靠近恒大廣場的春熙路直營店，夾在居民樓中間的露天壩壩頭裏，稍不留神就會與它失之交臂。

不過老熟客還是老習慣，一夥人圍着大圓桌烤串，要是手短夾不到，索性就站起身子來喫！5年了，儘管西裝革履，在它面前還是不顧及形象……

去春熙路逛gai，不如坐在這裏喫一頓熱乎乎烤肉。況且現在正巧五週年慶，整整12月全場菜品8.5折！如果你是12月生日，帶上身份證來全場菜品就只要7.5折！

所以想想身邊的小夥伴，到底誰是12月過生日的呢？拉上塊兒喫烤肉吧！

醉美不過烤肉香

本期福利

由 醉西昌 提供

①

即日起至2018年12月31日

醉西昌五週年慶

到店消費

全場菜品8.5折

②

若你是12月生日

憑身份證到店

直至12月底消費可享受

全場菜品7.5折優惠

醉西昌（春熙路直營店）

地址：三桂前街45號（恒大廣場對面）

電話：18108206453

醉西昌（鴻雲店）

地址：鴻雲悅街13棟3F

電話：13666128866、18980890824

醉西昌（匯錦廣場直營店）

地址：盛華北路169號（匯錦廣場）

電話：13666128866、18108180890

醉西昌（大悅城直營店）

地址：大悅城418號大悅城1F

電話：13388180824

圖片/六六六

設計/兔子

合作聯繫/華先生