石子馍是民间风味小吃，原始加工方法，石器时代流传至今！
石子馍的手工流程。
石子馍是陕西民间的一种古老的传统风味小吃，因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的，故而得名。由于它历史悠久，加工方法原始，因而被称为我国食品中的活化石。
石子馍的传说，也叫石头馍！据传：“神农时，惊讶食谷，释米加烧石上而食之”。到了周代，“燔黍，以黍米加于烧石之上，燔之使熟也”。这就说明，石子馍是由远古的“燔黍”演变而来的，经过了一个长久流传，不断改进的过程。 唐代叫做“石鏊饼”，并曾以此饼向皇帝进贡。到了清代，石子馍传入金陵，称为“天然饼”。
手工制作步骤。1，这是五香的馅，可不是包在饼里，而是在饼的外面。这个馅为了能和面粘连，主要是用面做的馅。
2，油面把馅参进去。
3，把面团擀成皮。
4，面团里面的馅会和面团粘连在一起，不会掉出来。
5，然后放在石头上，用高温焙干。不需要油。
石头馍的成品，就是一个字，酥.....酥。后味的咸咸的，也有面的香气。
陕西人的最爱，家家户户虽然不会做，但是都会买着吃，就是一种小零嘴。
老人们都流传这样一句话：‘’出门可以不带钱，石头馍兜兜装”。
可以看出祖祖辈辈对石头馍的热爱，也是对食物的尊重。
