說起羊肉,喜歡的人紛紛豎起大拇指,不喜歡的談“羊”色變,羊肉本身的一股腥羶味,很多人聞了就受不了,今天帶大家來看看世界上其他國家羊肉的做法,說不定你就愛上羊肉了。

1、阿根廷烤羊肉

阿根廷有三寶:足球、探戈、烤肉,最出名的當屬阿根廷烤羊肉,阿根廷人喫烤肉不喜歡太多花哨的步驟,用最簡單的炭火烤再加上鹽巴,用炭火烤到外焦裏嫩六七分熟再撒上胡椒粉和檸檬汁,一口咬下里面還是粉色肉汁,羊肉的本味鮮香無比。

2、土耳其烤全羊

想要帶你去爛漫的土耳其,土耳其和法國被譽爲和中國一樣講究喫的國家,土耳其人特別愛喫烤肉,尤其是羊肉,享譽全球的土耳其烤全羊,喫起來十分豪氣,用小火慢慢的將一整隻羊烤熟,再一片片的從外圍削下來鋪在大餅上,土耳其人覺得這樣才能喫出羊肉的鮮美。

3、澳大利亞羊肉煲

澳大利亞被稱爲騎在羊背山的國家,羊撐起了澳大利亞的一片天,這裏氣候溫和,土壤肥沃,地下水豐富,牧草鮮嫩多汁,在農牧業方面擁有得天獨厚的優勢,澳大利亞的羊肉被稱爲全世界最好的羊肉,肉質十分細膩、嫩滑,澳大利亞羊肉最常見的就是烤其中這道鷹嘴豆番茄羊肉煲相對比較有特色。

4、西班牙烤羊腿

西班牙的飲食文化是非常具有吸引力的一張名片,不管是質量還是種類都享譽全球,西班牙 的烤羊肉非常有名,有別於其他國家的是他們只選用21天大隻喫過母乳的小羊來烤,一點腥味也沒有,肉質鮮嫩多汁,很多人慕名而來。

5、愛爾蘭燴羊肉

歐洲人民普遍放不下對土豆的執念,做什麼菜都喜歡加土豆,愛爾蘭的羊肉煲將馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥切塊一起燉煮,清淡的烹調方式,讓羊肉的鮮味浸入濃濃稠稠的湯汁裏各種蔬菜吸收了羊肉的味道,再 撒上剁碎的荷蘭芹和百里香調味,一鍋羊肉煲散發着果蔬的香味,已然沒有羊肉的羶味。

6、印度咖喱羊肉

印度人對咖喱有種執念煮肉菜的時候一定會加上咖喱,咖喱的重口味完全壓制住了羊肉的腥臊味,對於不喜歡咖喱的人倆說這是一道黑暗料理,不過這道菜看起來確實沒什麼食慾。

7、希臘烤羊排

希臘餐飲歷史悠久,具有濃濃的地中海風情,與其他國家相比,希臘美食在配料上比較講究八角、桂皮、姜、紅辣椒等也都是希臘美食的必備元素,烹飪手法也比較豐富,食材用料非常新鮮,希臘的烤羊排在烤制的過程中不斷的塗抹希臘特產的白蘭地和紅酒以及當地特有的橄欖油。

8、中國羊肉片

說起中國羊肉,喫貨們可就來勁了,做法多樣,風格不一,但是要選出一道代表菜確實很難,烤羊排,烤羊腿,羊肉串,羊肉泡饃,羊肉湯,羊肉燉蘿蔔,羊雜湯,選來選去不知道選誰,最後決定選羊肉片吧,在濃郁的紅油湯鍋裏翻滾再蘸上香濃的味碟,味蕾瞬間被點燃。

看了這麼多個國家的羊肉做法,土耳其的烤全羊最豪氣,印度的咖喱羊肉最沒食慾,阿根廷挺和西班牙看起來不錯不過味道太寡淡,網友紛紛表態,還是最喜歡第八,不管哪種做法都喜歡。

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