近日

安徽省教育廳

集中答覆了省政協委員的提案

其中校園午餐尤其令人關注

中小學生們午餐在學校是否喫得飽，喫得健康？在今年的兩會上，省政協委員關注到部分中小學校供餐企業良莠不齊，飯菜質量不高的問題，省民革提出《關於加強對中小學午餐配送企業監管建議》的提案。

目前，各校主要採用學校食堂供餐、企業集中配送和家庭託餐等模式。由於非政府主導的供餐形式沒有統一標準和管理模式，提案中所反映的問題客觀存在。

省教育廳表示，作爲教育主管部門的我們將主動配合食藥監等市場監管部門，切實加強對供餐企業的監管，讓學生喫得放心，喫得營養。

安徽將制定學校午餐管理辦法，引入准入與退出機制。

還將落實中小學校校長陪餐制，及時公開就餐人數和帶量食譜等相關信息，併成立由學校領導、教師、學生及學生家長代表參加的膳食委員會，定期對飯菜價格和質量進行評估。

此前，開學伊始，

江西、河南、西藏等省區先後發生學生食品安全事故，

給相關學生和家長身心造成很大傷害，

在社會造成了較爲嚴重的輿論影響

當地相關部門正在依法嚴查責任人。

安徽省教育廳要求，加強學生營養改善計劃食品安全工作，嚴防營養改善計劃食品安全事件發生，確保師生健康，其中之一，便是進一步落實食品安全崗位責任制。

各實施學校要認真落實校長爲第一責任人的食品安全責任制，配備專(兼)職食品安全管理人員，切實抓好食品原料採購、存儲、加工、配送、分餐、消毒等各關鍵環節，認真執行食品留樣、校長陪餐、從業人員體檢和食品安全事故應急預案，明確崗位責任，做到層層把關，責任到人。

對因安全管理責任不落實，發生食品安全事故的，要按照相關規定嚴肅追究相關責任人的責任。

在“孩子在學校該怎麼喫”這件事上

別人的一些做法

也能給我們一些啓發

比如日本，校長不跟學生一起喫飯，因爲食堂做出來的飯菜，校長是“試喫員”，要第一個喫。

大一點的學校，必須配備專門的營養師，來負責配餐和食品安全。

像下面這個學校的營養師，除了日常配餐的工作，還要在食堂運作的時候進行攝像監督：

班主任要跟學生一起用餐，大家的飯菜都是一樣的：

廚房環境和操作細節就更別說了，供應商送生肉，不能進操作間，必須要通過專門的窗口：

工作人員都全副武裝，操作間乾淨明亮：

爲了保障衛生安全，值日生在取餐前，要戴好口罩，認真清潔雙手，確保沒有生病：

孩子是未來

孩子是希望

對於孩子的保護

是成年人義不容辭的責任

如何星標安徽商報公衆號

安徽商報融媒體新聞中心

綜合自新安晚報、合肥晚報

編輯：盛木生

統籌：馬翔宇 陳兆龍

主編：周祥新 馮蘭友