傳言在明朝的時候有一位皇帝微服私訪去了民間，在深夜的時候感到腹中飢餓，可是在那個時候呀京城下面的小攤小販們好多都已經關了門。這可是急壞了皇帝隨行的小太監們，終於在京城腳下的一棵大柳樹下找到了一戶麪湯館，皇帝進了小麪館，店長端上來了一碗香氣撲鼻的熱湯麪，也許是當時皇帝已經腹中空空，喫的那一碗熱湯麪真是人間美味。

沒過了幾天，皇帝又懷念起了在京城喫的那碗熱湯麪的味道，但是最近當中朝中的事務繁忙，皇帝很難得有時間去出宮，這個時候皇帝突然想起了自己御膳房，哪裏兒匯聚了天底下所有廚藝超羣的人們，若是想做一碗熱湯麪應該不是什麼難事吧。皇帝心中想到，隨即他便吩咐手下的太監們，去召喚御膳房的管事來。

御膳房的管事來了以後，皇帝變高興地對他說了想要喫熱湯麪的事情，御膳房的管事心中一驚，他們沒想到，這平日裏對喫食方面那麼不做過多要求的皇帝，今天竟然突然提出了想喫熱湯麪，這熱湯麪究竟會是什麼東西，他們這可是也不清楚呢，可是這要是說自己不知道，做不出來，豈不是要他們這幾個人冒上性命的危險嗎？也不曉得皇上這究竟是一時想起還是這民間當中確實有這一味美味，這幾位御膳房的大太監們，一時就被急的不知如何是好。

但是轉念又有一想，皇上今天想要喫熱湯麪，難得皇上今日召集他們前來而就是想點一味喫食，後宮當中現在還沒有這一口味，皇帝卻如此的喜愛，何不再趁機向皇上要一筆錢財來呢。

這樣一想，御膳房管事的大太監便對皇帝說：“皇上萬歲，這熱湯麪要是做起來倒也不是非常困難的事情，只是可惜在皇上的御膳房當中，現在還沒有做熱湯麪所需要的食材和工具，這食材和工具怕是要先準備啊”

皇上一聽，心裏就納了悶了，不解的詢問這熱湯麪究竟需要多少錢財，御膳房總管不慌不忙的解釋道：“三月長得細嫩鴨子二十隻，需要用人蔘餵養，花費二百兩，新建爐臺需要用老京城地下河的泥土來做，花費三百兩，還有……”沒等着這位大太監說完，皇上就讓他停了下來，擺擺手說到：“不用費事，你派人去城西哪裏的大柳樹下買一碗來就是了，才兩文錢。”

御膳房的管事聽了心裏一驚，原來這皇帝還真是因爲喫到了民間的美味，這若是皇帝今天想要喫這一味，明天想要喫哪一種口味，這口味逐漸的挑剔了起來，可是如何是好。大柳樹下的這一家麪店也自然容不下他了。皇帝一讓他離開後，就派人查封了麪館，可憐英明一世的皇帝，竟然想喫一碗熱湯麪，都得不到。

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