正宗重慶火鍋渝味曉宇領軍重慶火鍋行業的祕密揭曉！

一提起重慶，想必喫貨們最深刻的印象就是辣。以麻、辣爲特點的重慶火鍋，可爲中國美食文化中的一絕。正宗重慶火鍋以麻辣爲主、多味並存、獨具一格、隨心所欲爲特點，火鍋在重慶就是一種生活，一種文化，是每一個去到重慶的人無法拒絕的美味。

爲了讓衆多的美食愛好者和餐飲行業人士瞭解重慶傳統火鍋文化，重慶火鍋協會也爲此創辦了重慶火鍋節。今年第十屆重慶火鍋節在10月19日開幕，爲期4天的火鍋節也在22日落下帷幕。

據重慶火鍋協會統計火鍋節4天時間，火鍋節共吸引64.8萬人次參加，線上線下活動累計交易額達8.66億元;參展百家火鍋擺出火鍋宴席共1003桌，累計接待用餐市民51.3萬人次，消耗各類食材125.4噸，累計實現銷售額4578.6萬元。

相比第九屆重慶火鍋節僅有60家火鍋品牌參與，本屆火鍋節創下的佳績足矣證明了，滿足大衆消費需求的火鍋已經越來越被人們所喜愛認同，火鍋節每年增長的數據也在向餐飲行業證明，重慶火鍋文化就像一口越煮越濃的火鍋，漸漸地浸入人心。

值得一提的是，上屆缺席本屆重歸的渝味曉宇火鍋，也在此次火鍋節中成爲了最佳人氣火鍋，觀衆的熱情與支持也讓正宗重慶老火鍋渝味曉宇感受到，儘管缺席一年，但是隻要秉承創始人張平匠人匠心的態度潛心研究，厚積薄發，渝味曉宇依然是重慶本地人心中的重慶味道。

大衆的一致認同，也讓渝味曉宇在本次重慶火鍋節榮獲了“火鍋匠人”與“重慶特色網紅火鍋”的稱號。火鍋協會對渝味曉宇兩大稱號的賦予也讓大衆看到了渝味曉宇二十年的匠心堅守，渝味曉宇本次火鍋節更是以黃金至尊VIP活動引發了現場活動高潮，除了在活動中送出感恩回饋，同時渝味曉宇還現場講解了重慶火鍋底料的本質，在活動的同時發揚重慶老火鍋文化，讓更多瞭解與不瞭解重慶火鍋的羣衆，進一步體驗到了重慶火鍋的精髓。

在重慶火鍋的發展歲月中，重慶火鍋行業隨着旅遊經濟的增長和大衆消費的提升，火鍋類極具本土文化氣息的美食頗受喜愛，而作爲重慶本土二十年老店的渝味曉宇，更是在這股發展激流中以“匠人精神”、“重慶特色”守護着正宗重慶老火鍋的味道與文化。正因爲這樣的態度，渝味曉宇纔在火鍋行業頗受關注，以這份“匠人之心”帶領着重慶火鍋行業走向更加繁榮的未來。