原标题:实拍团风农村晒“苕果儿”，看得口水直流！

有一种零食

成年人吃它是情怀

年轻人吃它是品味

小屁孩吃它是美食

...

苕果儿是团风人童年时最好的美食

记忆中，每到一年的这个时候

屋里人便选了好天气

把红苕煮熟，打苕果儿

或切成条晒干

这是童年时代最爱的主要零食之一了！

你有多久没有吃过了？

这种是苕干儿，也叫“红薯干”！经历了阳光的暴晒，非常有韧性，越嚼越香。

这就是金黄香脆的苕果儿。薄薄的一片，入口清甜，一吃就停不下来。

有过农村生活经验的朋友，肯定知道做苕果儿的艰辛。通常要半夜起来开工，以赶上第一时间的太阳，如果恰巧遇到阴雨天气，而“苕果儿”还没晾晒干，那么就很有可能前功尽弃了。因此每一块刮片子都来之不易。

苕果儿的制作看似简单，制作相当复杂。粗略的算一下，至少得经过十二道纯手工流程，每道流程都缺一不可，一旦圆满，其纯洁、健康即似铜墙铁壁，牢不可破。而每一流程都要求注入妈妈们精耕细作的匠心精神，终得美味。

特别是妈妈们的手艺决定苕果儿的厚薄，也将决定炸苕果儿的口感，越薄也就越脆。

农村家家户户都有一块专门制作苕果儿的刮片工具，然后在上面垫一块干净的纱布，将红薯糊均匀地倒在上面，然后刮掉多余的红薯糊，这个需要细心和耐心。

将晒好的苕片剪成小块，放在油锅里炸至金黄就成了香脆的苕果儿了！淡淡的香、微微的甜，确实是最让人回味的小吃。

这种来自田间的特产，虽然没有网上卖的干果那么高大上，但它却是童年最爱吃的美味，你吃过吗？