今天给大家分享下茼蒿的另一种吃法，说起茼蒿，大家是不是经常吃火锅的时候要点一份茼蒿涮火锅吃呢？其实我也是。不过每次吃完火锅都会上火。今天咱们分享个粉蒸茼蒿的做法，做出来色泽翠绿鲜嫩好吃，而且好吃不油腻，绝对清淡营养。下面来跟我看下制作方法吧

1、茼蒿清洗干净后沥干水份，然后全都切成段。

往里面加入适量的面粉和搅拌，使茼蒿都均匀的裹上面粉，在搅的时候往里面加入一勺盐、一小勺碱面。这里加入的碱面可以使茼蒿保持色泽翠绿鲜嫩，颜色不发黄。

2、现在上锅蒸茼蒿，大火蒸大约8分钟左右就可以了。

蒸好后是这个样子，用筷子把茼蒿拨拉开装碗里

3、调味

茼蒿挑碗里后上面撒点蒜沫和红尖椒，再泼上花椒油搅拌开就可以开吃啦。

好了，咱们这个粉蒸茼蒿就做好了。这样做出来简单美味，而且营养不流失，原汁原味。味道非常的鲜美好吃，做法简单。