爲重視加強國際交流與合作，金秋季節，北京市工貿技師學院和一娜公司的積極促成下，非常榮幸的請來意大利國寶級米其林大師毛裏.塞爾吉奧先生講授“米其林名廚技巧研修課程”，並同時成立“意大利名廚工作室”。

　　毛裏.塞爾吉奧大師是意大利麪食的傳承和開創者，現任意大利科莫烹飪協會副主席、意大利首席廚師聯合會成員、歐洲首席廚師協會成員、法國國際美食協會成員、意大利全國職業比賽評委會評委、布魯塞爾ITQI（國際品味與質量研究所）特聘評審委員、歷任拉脫維亞世界意大利烹飪周的意大利大使、意大利Cassoeula展會烹飪決賽技術評審團評委等。由於毛裏.塞爾吉奧大師在烹飪界的卓越貢獻，2018年他被意大利政府授予“意大利共和國騎士勳章”。

　　2019年10月31日，北京市工貿技師學院景劍峯院長、賈芹芹副院長等領導熱情接待了到訪的米其林大師毛裏.塞爾吉奧先生，以及促成大師此次北京之行的一娜公司楊洋董事長和程愛民總經理。景院長在致辭中提到：這次米其林大師的到訪、交流和合作，是雙方友好聯姻的開始，也必將孕育出廣闊的未來。

　　2019年11月2日到4日，“米其林名廚技巧研修課程”在服務分院舉行，毛裏先生帶來包括意大利麪、意大利米食、以及多個意大利經典菜餚的現場教學展示，傳授給學員意大利菜式的文化精髓和製作技藝，北京各大院校的西烹教師將參與三天的課程，今年北京市工貿技師學院與一娜公司合作開設的西烹國際班的學生也將有幸聆聽大師的親授技藝。

　　2019年11月4日，由北京市工貿技師學院培訓學校、意大利科莫烹飪協會、一娜公司共同成立的“意大利名廚工作室”舉行揭牌和簽約儀式，工作室將定期與意大利的廚師協會互動交流，增強國際間的專業往來和信息交流。