宅家不出門一家三口7天的麪食早餐，低成本好營養，簡單美味又增強免疫力，每天不一樣，發朋友圈被點贊。

【口蘑胡蘿蔔生煎包】

原料： 麪粉 肉餡 口蘑 胡蘿蔔 發酵粉

製作：將發酵粉放入溫水中融化，倒入麪粉中，將它和成光滑的麪糰；加蓋餳上30分鐘； 肉末中加入口蘑末、胡蘿蔔末、薑末、料酒和澱粉等調味料；順着一個方向攪拌上勁；麪糰餳好後分割成大小相同的劑子； 擀成圓片後包入準備好的餡料；將它們捏緊後包好備用； .將小包放入鍋中，加入少許油和水，先加蓋燜煮5分鐘左右，再轉爲小火，讓水汽完全蒸發後再慢慢煎至底殼金黃即可。

【香腸蓮藕燒麥】

原料： 糯米 餃子皮 臘腸 蓮藕

製作：將糯米放入電飯煲中，加入蓮藕丁和香腸末，加入適量的水後按下電飯煲煮飯的功能鍵；時間到，糯米飯煮好了，加入鹽和胡椒粉，橄欖油拌均勻；待其完全涼後加入小蔥末後拌均勻； 餃子皮中包入香腸蓮藕餡料，將上面接近四分之三處捏攏，無須封緊； 將香腸蓮藕燒麥放入蒸鍋中，大火蒸上八分鐘即可。

【雞蛋抱餛飩】

原料： 餛飩 雞蛋 油鹽

製作：將餛飩擺放在小鍋中，加入半杯水；倒入少許油，加蓋進行燜煮；雞蛋加入少許鹽打散備用；待餛飩水完全蒸發後只是油煎時， 均勻地倒入蛋液；出鍋加入些小蔥末，將雞蛋煎熟後，再撒上些熟白芝麻即可。

【蘆筍生煎小包】

原料： 全麥麪粉 肉餡 蘆筍 1 發酵粉

製作：全麥麪粉加入發酵粉混合均勻； 加入水揉麪，將麪糰加蓋放在室溫下發酵； 肉末加入鹽、澱粉、胡椒粉、料酒等調味料，順着一個方向攪拌均勻後；加入蘆筍末；放入適量的鹽和香油， 順着剛纔的方向攪拌均勻； 將麪糰下成大小相同的劑子；擀成圓片後包入蘆筍肉餡，將其包緊； 將小包整齊地擺放入鍋中； 加入少許油和半杯水； 加蓋燜煮5分鐘； 再開蓋後中小火將底部煎至底殼金黃，最後撒上小蔥和熟白芝麻即可。

【雞冠餃】

原料： 麪粉 肉餡

製作：將麪粉、鹽、小蘇打和發酵粉放入盆中， 加入適量的冷水和成光滑的麪糰；和好的麪糰， 表面刷一層油防止幹皮，蓋上保鮮膜，放入冰箱中冷藏發酵； 肉餡中放入適量的鹽、薑末、胡椒粉等調味料，順着一個方向攪拌均勻，加入小蔥末，順着相同方向攪拌均勻備用； 4.將麪糰放在刷了油的案板上，揪出大小相同的劑子；用手指擀平壓薄成圓形，中間放入肉餡；再將它對摺合起來，將邊按壓緊；將油鍋燒至七成熱，放入雞冠餃進去炸，將雙面炸至金黃即可。

【蓮藕肉餡生煎小包】

原料： 麪粉 肉餡 蓮藕

製作： 麪粉中加入少許發酵粉，加入適量的水，合成光滑的麪糰，加蓋放在一邊餳上十分鐘；肉餡加入鹽、澱粉、料酒和生薑粉 ， 順着一個方向攪拌上勁，加入藕細末和鹽攪拌均勻；放入小蔥末拌均勻， 餳好的麪糰分割成大小相同的劑子；將它擀成圓片， 包入蓮子肉餡； 右手擰起圓邊向內摺疊， 直至最後封口。將包好的小包放入鍋中，先加入油煎上一分鐘； 倒入適量的水加蓋燜煮3分鐘，待到水分完全揮發，再小火慢慢煎，將底部煎至金黃即可出鍋。

【青南瓜鮮肉蒸餃】

原料： 麪粉 肉餡 青南瓜

製作： 麪粉放入盆中， 加入開水後先用筷子攪拌，用手和成光滑的麪糰，加蓋後餳上20分鐘； 青南瓜絲後加入鹽醃製一下； 肉餡加入薑末、 鹽、胡椒粉和料酒， 順着一個方向攪拌上勁； 將青南瓜絲擠去水分， 放入肉餡中，加入橄欖油， 順着剛纔的方向攪拌均勻；和好的麪糰揉下後搓成長條後下成劑子；擀成圓片；包入青南瓜鮮肉餡料， 將餃子邊捏緊；將蒸餃擺放在蒸屜上，大火蒸上十分鐘即可。