减肥时多吃这菜，高蛋白低脂肪，香嫩又好吃，营养健康还不发胖！

在农村有这样一种野菜，自带芳香的气味儿，营养价值又很高，而且吃起来味道非常鲜嫩，尤其是4月份的时候这种菜正成熟。这种野菜不仅在农村受欢迎，城里人也特别喜欢吃这种野味，可是30块钱一斤都难买到。在农村却随处可见，我家就住在农村，每年到了这个季节，妈妈都会去户外采摘一些这种野菜。用来炒鸡蛋或者是烙饼吃，都是非常美味的。减肥时多吃这菜，高蛋白低脂肪，香嫩又好吃，营养健康还不发胖！

春天天气暖和，又到了减肥的好季节，在减肥的时候很多年轻人都会只吃蔬菜和水果，不吃主食或者是不吃肉类食品，可是时间长了容易营养不良。通过节食来减肥，对身体健康是非常不利的，因此我们要多吃一些营养的食材，但是要确保食材脂肪含量低，这样才不会发胖。

其实今天小编要给大家分享的这种野菜就是香椿，它不仅味道好，还富含大量的蛋白质和膳食纤维，再配蛋白质含量较高的鸡蛋，一起制作美食，高蛋白低脂肪，而且热量也比较低，吃这样的食物，既可以提供能量补充营养成分，又不会发胖，正在减肥的你有口福了，再也不用为了瘦身而不吃饭。

香椿鸡蛋饼做法也是相当简单的，首先我们把香椿洗干净，焯水之后沥干水分将它切碎，放入盆子里面加入生抽，葱姜蒜，生抽，香油搅拌均匀，腌制入味。然后再准备一个干净小碗，碗中打入两三个鸡蛋，加入一勺食用盐，用筷子顺时针搅拌均匀，然后加入一小勺淀粉，搅拌成细腻光滑的糊状，再将腌制好的香椿倒进去，搅拌成糊之后，倒进平底锅中烙成薄薄的煎饼，外焦里嫩，金灿灿的看着就非常有食欲。