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这道香菇土豆焖面里面加了胡萝卜，真的是好吃又营养！

香菇土豆焖面

食 材

主料：鲜面条300g、土豆1个、胡萝卜1根、干香菇10朵

辅料：姜、桂皮、八角、酱油、老抽、糖、盐、清水

做 法

1.土豆和胡萝卜去皮，切成丁，泡发后的香菇切丁。

2.锅中放少许油，放土豆丁和胡萝卜丁翻炒至变黄。

3.放入香菇丁、姜丝、八角和桂皮，翻炒至出香味。

4.加入酱油、老抽、糖和盐翻炒均匀。

5.倒入清水没过食材，大火烧开转小火加盖焖煮10分钟。

6.另取一个锅将面条煮至8、9成熟。

7.将面条捞出放到煮菜锅的汤汁里。

8.加盖焖煮一会儿，至面条入味。

9.最后转大火，收干汤汁即可。

10.这碗美味的焖面，你学会了吗？

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编辑 | 素食街

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