走在街上，看到街边的超市都摆满了一箱箱的白酒，这是只有过年才有的光景。过年走亲访友难免都要喝上一杯，大家把酒言欢，彼此之间的感情也能更加深厚。我们这里过年走亲戚都要拿上一箱白酒，所以每年过年都要买上好几箱准备着，相信大家也有同样的需求。

但是白酒应该如何挑选难坏了很多人，很多人会说就买茅台五粮液呗，大牌子不会错。但是茅台五粮液的价格不是所有的人都能负担的起的，况且这些名酒的情况非常的多，所以你买到的很有可能是假货。

现在的白酒市场质量层次不齐，那些名酒可能是假货，有些不知名的牌子也可能很好喝，所以我们在选择白酒上要花心思，如果选择错了，不但浪费钱，喝起来也遭罪。大家都知道，纯粮食制造的白酒更香，口感更正，也更健康，与它相对的就是酒精酒了。买白酒的时候如何辨别粮食酒和酒精酒非常的重要。

区别粮食酒和酒精酒其实也非常的简单，看准瓶身上的这个地方就可以了。按照酿造方法，白酒可以分为三类：固态法白酒、液态法白酒和混合型白酒。固态法白酒就是我们常说的粮食酒，我们熟知的茅台、五粮液都是属于粮食酒，因为白酒的香型不同，所以标准很多。液态法白酒就是名副其实的食用酒精勾兑酒，生产标准是GB/T20821。而混合型白酒是先粮食酿造食用酒精，然后勾兑别的白酒和基酒再卖，相当于酒精稀释的固态法白酒，也不算是粮食酒可，生产标准是GB/T20822。

这些信息都会标在瓶身上，所以如果你看到瓶子上写着GB/T20821、GB/T20822或者液态法白酒、固液法白酒，或者在配料表中看到食用酒精这样的字眼，这就证明它不是粮食酒，算是酒精勾兑酒，如果不想买酒精酒的话看到这些字眼就千万不要买了。