走在街上，看到街邊的超市都擺滿了一箱箱的白酒，這是隻有過年纔有的光景。過年走親訪友難免都要喝上一杯，大家把酒言歡，彼此之間的感情也能更加深厚。我們這裏過年走親戚都要拿上一箱白酒，所以每年過年都要買上好幾箱準備着，相信大家也有同樣的需求。

但是白酒應該如何挑選難壞了很多人，很多人會說就買茅臺五糧液唄，大牌子不會錯。但是茅臺五糧液的價格不是所有的人都能負擔的起的，況且這些名酒的情況非常的多，所以你買到的很有可能是假貨。

現在的白酒市場質量層次不齊，那些名酒可能是假貨，有些不知名的牌子也可能很好喝，所以我們在選擇白酒上要花心思，如果選擇錯了，不但浪費錢，喝起來也遭罪。大家都知道，純糧食製造的白酒更香，口感更正，也更健康，與它相對的就是酒精酒了。買白酒的時候如何辨別糧食酒和酒精酒非常的重要。

區別糧食酒和酒精酒其實也非常的簡單，看準瓶身上的這個地方就可以了。按照釀造方法，白酒可以分爲三類：固態法白酒、液態法白酒和混合型白酒。固態法白酒就是我們常說的糧食酒，我們熟知的茅臺、五糧液都是屬於糧食酒，因爲白酒的香型不同，所以標準很多。液態法白酒就是名副其實的食用酒精勾兌酒，生產標準是GB/T20821。而混合型白酒是先糧食釀造食用酒精，然後勾兌別的白酒和基酒再賣，相當於酒精稀釋的固態法白酒，也不算是糧食酒可，生產標準是GB/T20822。

這些信息都會標在瓶身上，所以如果你看到瓶子上寫着GB/T20821、GB/T20822或者液態法白酒、固液法白酒，或者在配料表中看到食用酒精這樣的字眼，這就證明它不是糧食酒，算是酒精勾兌酒，如果不想買酒精酒的話看到這些字眼就千萬不要買了。