酒自从出现就大受欢迎，而古人更是以斤起步，不管从事哪个行业，身体是否强壮都能来几斤。

李白在《将进酒》中写道："烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯"，这个更过分直接就过百了。李白在诗中采用了夸张的手法，但李白真的很能喝。

现代人能论斤喝白酒的人可以说不多，只要是有记载的古人饮酒，都是按斤来喝的。

在饮酒上是现代人退步了吗？其实古代的酒水度数普遍是10度左右，最高也不超过20度。

古人为什么不将酒水的度数提高呢？

在很久以前就有酒的出现了，那个时候是粮食放在容器中再加入适量的水，使其自然发酵成酒水，但是度数很低。发酵酒水的度数不会太高，即使现代使用发酵技术酿造酒水，度数也不会超过20度，更何况是古代呢。

发酵酒

而蒸馏酒的技术，在唐代才出现，但是并不普遍。到了宋代蒸馏酒才开始普遍，而酒水的度数也上升了，一般是30度左右。

蒸馏酒

到了晚唐时期，那些形容喝酒很厉害的诗歌在晚唐几乎没有了，到了宋代就完全消失了。那些形容喝酒很厉害的诗歌一般是出现在唐代以前的，比如南北朝、东晋十六国等。

喝几斤发酵酒很容易，但是能喝几斤蒸馏酒的人就不是那么多了。

而且古人喝酒多少的计算方式和现在也不一样，有点观点认为，古人饮酒的多少是按照酿酒粮食的大小。

而且古人喝酒的容器中不光有酒还有酒糟，酒糟就占了不少的地方，再加上度数低，所以才形成了各个海量的现象。