慢跑運動之後喫什麼最好？
慢跑運動之後喫什麼最好?跑步是最常見的運動方式，也是許多人用來健身的首選方式之一，跑完步之後的飲食就要注意啦!下面我們一起來了解跑完之後怎麼喫吧。
跑步後，特別是長跑後，你需要儘快地補充能量。研究表明，肌肉在運動後30分鐘內對糖原的接受度最高。如果你在運動後馬上喫點東西，就能最大限度地降低肌肉的緊繃和痛苦。
你可以主要補充碳水化合物，但也不要忽視蛋白質。最佳的比例是，有1克的蛋白質，就有3克的碳水化合物。一些含有堅果的小餅乾和一些加酸奶的穀物是很好的選擇。
不過，很多人擔心跑步後吸收力好，攝入碳水化合物容易長胖，真的會嗎?
運動時大量消耗肌肉中的肝糖，所以之後的1-3小時之內，體內合成肝糖的酵素活性會大量提高，以快速攝取碳水化合物，促進肌肉肝糖恢復，所以“吸收力好”是真的，但是容易變胖的結論卻是錯的，因爲這時攝取的碳水化合物會被優先拿來合成肝糖，而且從運動開始到之後的一段時間內，體內能量代謝環境反而不利於將碳水化合物轉化成脂肪。
所以，如果想喫碳水化合物的食物，像是麪包、米飯，選在運動後40分鐘到一小時內喫，反而較不容易讓這些營養變成脂肪。而且最好別在傍晚運動後不喫晚餐刻意捱餓到隔天，因爲這種方式雖可以快速減重，但身體未適時補充損失的肝糖與蛋白質，肌肉容易耗損，長期下來基礎代謝率反而會變低。
慢跑後喫什麼好：
豆類
在跑完之後30分鐘內，需要進食健康的澱粉和蛋白質食品(含量應以大約10克爲宜)，可供選擇的有低脂巧克力牛奶，或者一杯半的果凍，一杯脫脂牛奶等。
無糖黃豆漿/黑豆漿：能夠自己在家打最好，用馬力較強的調理機就行了。
豆腐：頂多水煮，不要炸或煎。
毛豆：市售那種有豆莢、喫起來油膩膩的較不好，建議買一包毛豆仁回家水煮、沾點和風醬。
海鮮類
鯛魚片、鯊魚肉：其實低脂魚類還有很多種，這兩種算是料理起來最簡單方便的。
花枝、蝦、海蔘、海蜇皮：簡單汆燙後，沾芥茉醬油就狠好喫。
蛤、蚵、螺類：這些有殼的小傢伙，幾乎都高營養、低熱量。
肉蛋類
雞胸肉/雞里肌：烘烤或水煮後，灑上胡椒和鹽即可。
水煮蛋：真的懶得煮，就到便利商店買顆茶葉蛋。
慢跑後喝牛奶補充水份
由於牛奶能夠長時間的使體內保持水分，所以建議運動後喝些牛奶。運動生理學家蘇珊·謝瑞夫博士說，人出汗時體內的鈉、鉀等鹽離子會大量流失，而牛奶中也含有這些營養，所以運動飲料並不是唯一選擇。
牛奶能使身體保持水分的時間，比大家熟悉的運動飲料佳得樂要長4倍。除此之外，牛奶中還含有一定的糖、蛋白質和脂肪，這些物質代謝較慢，可以使水分在體內停留更長時間。
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