天冷了，就爱喝这快手汤，酸辣开胃，10分钟做好，驱寒又保暖

摘要：食材：鸡胸肉200克、香菇5朵、豆腐1块、黑木耳3朵、胡萝卜半根、香菜、葱、陈醋、料酒、生抽、白胡椒、水淀粉、盐、糖。汤中加入了鸡胸肉、胡萝卜、香菇、木耳等，有荤有素，低脂又不长胖，喜辣的可多放白胡椒，喜酸的可多放醋。

汤对于我来说，似乎一年四季都离不开，但凡看到餐桌有汤都要来一碗尝尝，好喝的话估计要喝上个2、3碗，夏天解渴，冬天暖身。每次只要有汤，我饭可以少吃，但汤一定不能少，俗话说得好：饭前一碗汤，胜过良药方。

如今这天气越来越凉了，慢慢也就要进入冬天了，饭前一碗汤下去，全身都暖乎乎的。汤不仅仅是骨头汤，还有素汤，快手汤等等，再说天天骨头汤做起来也耗时，而且也会喝腻，谁也喝不下，反倒造成胃口不好了。酸辣汤便不同，不仅能开胃，还能暖胃，多喝浑身舒畅。

酸辣汤的酸在于醋，辣在于白胡椒，比例得当，酸辣开胃适口。汤中加入了鸡胸肉、胡萝卜、香菇、木耳等，有荤有素，低脂又不长胖，喜辣的可多放白胡椒，喜酸的可多放醋。胡椒粉等快出锅时再放，味道才能充分体现，时间煮久辣味也随之变淡了。食材切丝，入口细腻好吃，做法也简单，10分钟就能上桌。天气冷了，我就喜欢喝它，简单省事又营养，一碗下去暖心又暖胃。下面详细做法分享给你们。

【鸡丝酸辣汤】

食材：鸡胸肉200克、香菇5朵、豆腐1块、黑木耳3朵、胡萝卜半根、香菜、葱、陈醋、料酒、生抽、白胡椒、水淀粉、盐、糖。

1、锅内加入适量清水，放入洗好的鸡胸肉，加入1大勺料酒，开大火煮至鸡胸肉熟透后取出来，微微晾凉后用手或是叉子叉成细丝备用。