天冷了，就愛喝這快手湯，酸辣開胃，10分鐘做好，驅寒又保暖

摘要：食材：雞胸肉200克、香菇5朵、豆腐1塊、黑木耳3朵、胡蘿蔔半根、香菜、蔥、陳醋、料酒、生抽、白胡椒、水澱粉、鹽、糖。湯中加入了雞胸肉、胡蘿蔔、香菇、木耳等，有葷有素，低脂又不長胖，喜辣的可多放白胡椒，喜酸的可多放醋。

湯對於我來說，似乎一年四季都離不開，但凡看到餐桌有湯都要來一碗嚐嚐，好喝的話估計要喝上個2、3碗，夏天解渴，冬天暖身。每次只要有湯，我飯可以少喫，但湯一定不能少，俗話說得好：飯前一碗湯，勝過良藥方。

如今這天氣越來越涼了，慢慢也就要進入冬天了，飯前一碗湯下去，全身都暖乎乎的。湯不僅僅是骨頭湯，還有素湯，快手湯等等，再說天天骨頭湯做起來也耗時，而且也會喝膩，誰也喝不下，反倒造成胃口不好了。酸辣湯便不同，不僅能開胃，還能暖胃，多喝渾身舒暢。

酸辣湯的酸在於醋，辣在於白胡椒，比例得當，酸辣開胃適口。湯中加入了雞胸肉、胡蘿蔔、香菇、木耳等，有葷有素，低脂又不長胖，喜辣的可多放白胡椒，喜酸的可多放醋。胡椒粉等快出鍋時再放，味道才能充分體現，時間煮久辣味也隨之變淡了。食材切絲，入口細膩好喫，做法也簡單，10分鐘就能上桌。天氣冷了，我就喜歡喝它，簡單省事又營養，一碗下去暖心又暖胃。下面詳細做法分享給你們。

【雞絲酸辣湯】

食材：雞胸肉200克、香菇5朵、豆腐1塊、黑木耳3朵、胡蘿蔔半根、香菜、蔥、陳醋、料酒、生抽、白胡椒、水澱粉、鹽、糖。

1、鍋內加入適量清水，放入洗好的雞胸肉，加入1大勺料酒，開大火煮至雞胸肉熟透後取出來，微微晾涼後用手或是叉子叉成細絲備用。