本文轉自百家號作者每日美食分享錄推薦語：民間還是很多美食達人的，做出來的飯菜香噴噴的，廚藝一級棒，可惜沒機會親自品嚐到！

6旬老人做“豬頭宴”，588元1桌，1天限量三桌，賣完攀親戚也不行！

生活原來就是平平淡淡的日子纔是真的踏實實在，每天的一日三餐是家裏人團圓的重要時刻，簡單的家常菜就可以拉近人與人之間的距離。美食總是在我們不開心的時候給我們安慰，讓我們豁然開朗，因此現在的人隔三差五就要聚集在一起品嚐好喫的美味，因爲它可以縮短我們之間的距離，讓我們變得更加的熟悉。今天帶給大家的這款美味，特別適合聚餐的時候食用，來自於偏僻的農村，但是卻吸引了城裏的很多顧客，驅車百里，大家也要來此品嚐，那看一下今天介紹的這款特殊的美味吧！

這就是今天帶給大家的這款美食，它的名字叫做“豬頭宴”，餐桌上的葷菜所用的都是豬肉，而且菜品衆多，9道肉菜、6道素菜、4個小菜，主食則是燒餅、饅頭以清粥，這樣子的一桌飯菜價格不貴，只需要588元錢，但是他們家卻限量銷售，因爲想要做這樣子的一桌菜，前前後後需要大約六個小時的時間，處理食材真的是特別的繁瑣。像這樣子的一桌飯菜，他們家一天限量三桌，很多顧客驅車百里，但是卻只能失望而歸，因爲這個老人特別的有原則，賣完攀親戚也不行！

這就是做一桌“豬頭宴”需要用到的各種肉類，雖說雞肉並不上桌，但是卻也一定要存在，因爲在滷汁豬頭肉的時候裏面要放一隻雞，這樣可以增加它的香味。每天這位老人都要在院子中處理各種豬肉，然後抹上醬料醃製，之後再放進鍋裏面蒸，隔着千米的距離，你就能聞到其中的香味！

這口蒸鍋雖然容積不大，但是裏面的食材卻很多，有豬頭、豬蹄、豬尾，還有很多的豬下水和一隻處理好的雞，之所以顏色如此的重，是因爲在它的表面上都塗上了一層這位老人自己研發的醬料，這樣做出來的成品，看起來顏值特別的高，色澤特別的靚麗，讓人充滿食慾。

在爭這些食材的中間，這段時間就需要準備其他的各種素菜以及主食了，全部都準備完畢，就是準備上桌喫飯了。顧客全都落座之後，這位老人才會取出它處理好的食材，然後改刀切好裝盤。這些食材可以直接食用，喫起來沒有一點問題，特別的香，但是衆口難調，他還要準備一些醬汁和醬料，方便有些客人蘸着醬汁和醬料喫。以上就是今天帶給大家的這款特殊的小喫了，做法特別的考究，味道自然也別具一格，吸引了很多城裏人來此品嚐，奈何卻不是每個人都可以喫到的，靠的都是緣分