春风起，野菜生，这个阶段正是野菜生长最为旺盛的季节，你会发现很多人拿着小锄头，喜欢去田间地头上，挖那些绿油油的野菜来吃。

有些野菜适当吃一点，对身体也有很大的保健养生功效，所以平时吃惯了大鱼大肉，不如在春季吃点野菜来改改口味吧。

蒲公英

相信绝大多数人都是非常喜爱吃蒲公英的，它又称作婆婆丁，具有很好的养生保健功效，能够帮助清热解毒，利水消肿，具有很好的利胆保肝的效果，还能够提高身体的抵抗力和免疫力。

马齿苋

马齿苋具有很好的清热解毒，凉血止血的效果，还能够有效的促进胰岛素的分泌，参与血糖的消耗和代谢，对身体的健康也是非常有利的。

荠菜

荠菜也是春季非常具有代表性的一种野菜，它能够帮助利尿消肿，清热，止泻，养肝明目，所以适当吃点荠菜，你的身体也会非常的感激你。

车前草

车前草也是一种非常常见的野菜，它也具有很好的利尿消肿、清热明目的效果，所以在平时经常用车前草泡水喝，对身体的健康也是非常好的。

然而野菜虽好，但是有些野菜却也存在着较大的安全隐患，你也会经常看到很多人吃野菜出现中毒的事故。

这是因为有些野菜也具有一定的致癌功效，所以在选择野菜的时候，一定要擦亮眼睛。4种野菜吃太多，癌细胞可能会“兴风作浪”，劝你趁早拉入黑名单

4种常见野菜，堪称“致癌大户”，有人却还傻傻爱吃，别蒙在鼓里

蕨菜

在农村田间地头上，蕨菜也是非常常见的，很多的人在平时比较喜爱用蕨菜来炒菜吃，但是蕨菜中有一种提取物叫原蕨苷，这种成分具有很强的致癌物质，已经被世界卫生组织列为二级致癌物质。

而且蕨菜叶中原蕨苷的含量要是根的10倍。若经常用蕨菜叶炒菜的话，摄入身体中的毒素过多，容易诱发癌症。

所以蕨菜这种常见的野菜，堪称致癌大户，希望你别再蒙在鼓里了，还是趁早把它拉入黑名单为好，然而有些人却还傻傻爱吃。

苍耳子

相信大家对于苍耳子也是非常熟悉的，进入4月份之后，正是它茁壮成长的时间段，在这个时间段它会长出小苗，幼苗像黄豆芽一样，很多的人可能就会把它挖来吃。

但是幼苗的毒性是非常大的，吃后可能会诱发腹痛腹泻等中毒情况，而且如果常吃的话，体内的癌细胞也可能会兴风作浪，劝你最好还是把它拉入黑名单。

野芹菜

野芹菜也是一种非常常见的野菜，有人把它称为毒芹，因为它生长在潮湿的地方，叶子像芹菜叶，但是有一股难闻的臭味儿，而且毒性也是非常大。

如果常吃的话，可能就会出现恶心呕吐，手脚发冷，四肢麻痹等不良的症状，对身体的健康非常不利，所以希望你最好还是少吃为好，趁早拉入黑名单。

毛茛

可能很多的人对于毛茛并不是很熟悉，它的别名叫五虎草，有些人在日常生活中可能会选择用它来做菜吃，但是这种野菜如果吃太多的话，对身体的健康也是非常不利的。

如果误食后，可能就会诱发各种不良的反应，容易出现恶心呕吐，腹痛，腹泻，严重的话还可能会导致体内的癌细胞蠢蠢欲动，所以像这些稀奇古怪的野菜，最好还是少吃为好。