在這個悶熱的夏天何以解憂？

當然非小龍蝦莫屬了

冰鎮、蒜香、麻辣、十三香……

就問誰能拒絕徒手剝龍蝦，油汁飛濺

蝦汁沾到滿嘴的樂趣！

But，有一個問題大家考慮到嗎？

你喫的龍蝦，真的衛生嗎？

emmm……突然有點方

別緊張，爲了造福相城的廣大喫貨朋友們

相城區市場監督管理局從6月下旬開始

開展了小龍蝦集中專項檢查和抽檢活動

小編喊各位查收這份“體檢報告”啦

近日，被抽檢的77家小龍蝦店，現場檢查與法檢結果全部出爐，1家店鋪被立案調查，其他76家店鋪整體狀況良好。

據瞭解，此次抽檢，區市場監管局及各直屬分局，共出動檢查人員111人次，檢查中，發現食品安全隱患14個，立案調查1件。這家被立案調查的店鋪，地處元和街道採蓮路，涉嫌使用過期番茄醬以及“三無”辣白菜，目前案情仍在調查取證當中。

其餘76家店鋪，均未發現有使用洗蝦粉等有害化學物質清洗小龍蝦的情況，或使用病死小龍蝦、隔餐小龍蝦加工等違法行爲，整體狀況良好。

此次被檢的77家店鋪中，有49家的小龍蝦湯汁經過現場採集，進行了罌粟殼類物質快檢，結果均呈陰性，未發現違規添加現象；23家的小龍蝦原料被採樣送檢，主要根據國家農業部獸藥殘留標準，對其中的鉛、鎘、孔雀石綠、氯黴素4個指標進行檢測，檢測結果於8月3日出具，顯示全部合格。

針對部分餐飲單位廚房衛生狀況較差，小龍蝦進出臺賬不規範，店內個別從業人員健康證明過期的情況，檢查人員對相關單位予以警告，並要求限期內整改到位。

此外，相城區市場監管局也在前不久發佈《關於小龍蝦的消費提示》，張貼在區內大小餐飲場所，提醒廣大消費者，在選擇就餐時，還是要“擦亮眼”、“長點心”：

☑食用小龍蝦應注意從正規渠道購買，不要自行捕撈。不要食用野生小龍蝦。

☑烹飪前清洗乾淨，烹飪過程要燒熟煮透。不要加工死亡、感官異常或味道不新鮮的小龍蝦。不要食用小龍蝦的頭和內臟。

☑消費者在餐館就餐時，要選擇持有食品經營或餐飲服務許可證、正規衛生的餐館並索要發票或收據。

☑一次食用小龍蝦要適量，增加食物多樣性。如果進食小龍蝦後出現全身或局部肌肉痠痛等症狀，應及時就醫，並主動告訴醫生相關情況。

☑食品生產經營者特別是餐飲服務提供者要嚴把原輔料進貨關，保證小龍蝦新鮮合格，來源正規合法。嚴格落實進貨查驗和查驗記錄制度。

資料：今日相城工作室 胡雨峯