最近这段时间一直都待在家里，看到朋友圈很多人都在晒自己做的包子，水饺，还有各种各样的面包，甜品等，把我老婆馋到口水直流。一年到头从来都不下厨的她，竟然说今天给我包肉包子吃。

看到老婆难得这么勤奋。我去附近的超市里买了一些做肉包子的食材。买了一些面粉，还有一些猪肉，大概花了100块钱。买回来的食材挺多的，如果用来蒸肉包子的话，包好吃上四五天应该没有问题的。

本来我是想和老婆一起来做肉包子的，但是却被老婆赶出了厨房，她说她这是第一次做，一定要一个人亲自上手，一点忙也不让我帮。看到老婆这么坚决，我也没去帮忙。就在客厅里看着电视等着老婆把热腾腾，又软又好吃的大肉包子给做出来。

等了一两个小时之后，当老婆把做好的肉包子拿到我面前时，看到这蒸好的肉包子，我整个人都懵了：这怎么和想象中不一样？

给你看一下，这就是我老婆蒸好的肉包子了。蒸好的肉包子整个成了死面状，一点也不软，还黑黑的，卖相也特别惨，原本还以为老婆能做出松软，又蓬松，白白胖胖的大肉包，子没想到做好后成了这个样子。

这简直就是黑暗料理中的“黑暗料理”啊！实在是吃不下去。

你知道我老婆为什么会把肉包子做成这个样子吗？因为老婆的面没有发好，她在和面的时候把酵母粉和水放到面粉里，和成面烤之后，没有等面发酵过，就包成包子放到锅里去蒸了，所以蒸出来的是死面包子！

正确的做法是应该把酵母粉，放到水里，再加上面粉和成面团，之后再放到温暖处发酵至2倍大小，等把面团发酵至蜂窝时，就说明这面团已经发好了。如果没有发酵成功的话，蒸出来的肉包子，就像我老婆这样蒸出来的一样，是死面包子！

不仅如此，在把包子包好，上锅蒸之前，最好也放到蒸笼里，利用水的温度再把它们发酵十分钟，这样发酵好，蒸出来的肉包子就没有什么问题了！

大家以后在蒸肉包子的时候，千万不要犯我老婆这样的错误哦。要想做出松软好吃的肉包子或者馒头，一定要把面粉发酵好之后再放到锅里蒸。

你最近有在家里研究各种各样的美食吃吗？在做美食的过程中都犯过哪些错误？做出过哪些黑暗料理？欢迎大家一起交流讨论一下哦。如果可以的话，把你做的黑暗料理和我们大家一起分享一下呗，大家一起乐呵乐呵！哈哈！

今天的内容我们就分享到这了，下次再见，拜拜！祝大家宅在家里的这段时间一定要心情好好的，多给自己做些美食，多给自己家人做些美食，用美食来一场“美食战疫”，迎接美好春天的到来！这不好的一切都会过去的，我们要对未来充满希望！加油加油加油！