别看宜丰地方小

吃的东西可不少

今天

小编就带大家来盘点一些宜丰的土特产

看看你能认出几样

是不是正宗的宜丰人

01

笋干

谈到宜丰最著名的东西，相必大家都会想到竹子，因为人尽皆知，宜丰是有名的竹子之乡。那么，特产美食中也自然少不了和竹子密切相关的竹笋啦。宜丰的笋干有两种：一种是小笋干，大部分用来做菜吃；一种是大笋干，可以直接食用，是大家喜爱的一种小零食。

02

霉豆腐(霉豆板子)

宜丰传统小吃，将黄豆为制作原料的豆腐切成小块后放在适宜的温度下待其霉化，然后蘸上备好的调料(食盐、辣椒粉等)放入密封罐，倒入麻油、烧酒。密封放置两周左右即可食用，宜丰霉豆腐与其他地区制作的相比更为香辣可口，风味浓郁，很受大家喜欢。

03

自制剁椒酱

红尖椒洗净，晾晒到完全干透没有水气。将红尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均匀的碎末，放入准备好的容器中，分次放盐拌匀。淋入白酒，然后密封，腌制7天后即可食用。剁辣椒做好后可以直接吃，也可以用作煮菜配料，简单美味。

04

糖姜

用清水冲洗子姜，滤干水分后将姜片倒入干净的容器内，再倒入白糖拌匀腌制一晚， 姜片和汁液一同倒入锅内，中小火熬煮，其间用锅铲轻轻翻拌，熬煮到姜糖汁粘稠，有点拉丝，关火倒入另一口干净的锅具内，快速翻拌至糖浆都出沙，粘连在姜片上就可以停止翻炒，自然冷却即可。糖姜也是宜丰人常吃的一种小吃，姜的做法有很多种，每到产姜的季节，宜丰家家户户都会做上一些小吃，整个宜丰好像都弥漫着姜的味道。

05

酸枣糕

它是一种开胃的食品，当人们觉得口中无味时，便会拿几颗放在嘴里嚼一嚼，起到一种开胃助消化的作用。小编家里也做过！纯天然的酸枣糕，各家的做法可能有不同，但是都是以酸枣为原材料，吃起来酸酸甜甜，小孩子很喜欢吃。

06

紫苏杨梅

杨梅一次也不能吃太多，于是，吃不完的杨梅就可以晒干了做成小点心，加点紫苏，又香又甜，不喜欢紫苏的人也可以不加，自家做的东西，完全按照自己喜好来！杨梅除了可以制成小吃，也可以酿成杨梅酒，酸酸甜甜，开胃解暑。

07

胡萝卜干

胡萝卜除了可以做成图上这种半干的，也可以晒得干一些，变成真正的胡萝卜干，也非常好吃。这个也是看自己的喜好。

08

柚子片

小编看奶奶做过，还跟在一边瞎掺和，记得刚粘过糖水的柚子片亮晶晶的，忍不住咬一口，甜甜的，还有一股柚子的清香，奶奶说吃这个可是对身体很有好处哦。

09

鱼腥草干

小编没吃过，但是刚采回来的鱼腥草味道真的很腥，真的很难想象这个也能做成一种美食，不过看起来还真的挺有食欲，小编只能感慨人类的智慧真是无限啊。

0 10

木瓜干

宜丰肯定有人没吃过这个吧?因为小编也是第一次见！这可不是我们平常在水果店里见到的那种木瓜，而是用宜丰的一种野生木瓜做的~就是图上这种。

0 11

酸桶杆（学名虎杖）

这种东西喜欢长在河边，小编自己去采过，每折掉一根，那种感觉自己经历过才懂，采回来之后还要去皮，这样做出来才会更加爽口，好吃。

0 12

辣豆皮

这是宜丰人自制的辣条，用豆皮制作而成，既健康又好吃，吃了一口根本停不下来。

0 13

茄子干

小编喜欢多一点辣椒的，那样吃起来才更加过瘾，又辣又劲道！

0 14

南瓜干

这个就比较普遍了，几乎每家都会做，味道依个人喜好，有加辣有不加辣的。

0 15

酸刀豆

小编小时候吃过，现在很久没吃了，但依稀记得味道是酸甜酸甜的，吃起来特别脆，现在想起来还流口水呢！

0 16

薄荷糕、如意糕

吃起来软软糯糯的，清清凉凉的~口感很好

这么多的宜丰土特产，

我还没吃过几种。

难道我这个吃货是假的？

那么，你吃过几个？

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