別看宜豐地方小

喫的東西可不少

今天

小編就帶大家來盤點一些宜豐的土特產

看看你能認出幾樣

是不是正宗的宜豐人

01

筍乾

談到宜豐最著名的東西，相必大家都會想到竹子，因爲人盡皆知，宜豐是有名的竹子之鄉。那麼，特產美食中也自然少不了和竹子密切相關的竹筍啦。宜豐的筍乾有兩種：一種是小筍乾，大部分用來做菜喫；一種是大筍乾，可以直接食用，是大家喜愛的一種小零食。

02

黴豆腐(黴豆板子)

宜豐傳統小喫，將黃豆爲製作原料的豆腐切成小塊後放在適宜的溫度下待其黴化，然後蘸上備好的調料(食鹽、辣椒粉等)放入密封罐，倒入麻油、燒酒。密封放置兩週左右即可食用，宜豐黴豆腐與其他地區製作的相比更爲香辣可口，風味濃郁，很受大家喜歡。

03

自制剁椒醬

紅尖椒洗淨，晾曬到完全乾透沒有水氣。將紅尖椒去蒂切碎，蒜瓣一起切碎，剁成均勻的碎末，放入準備好的容器中，分次放鹽拌勻。淋入白酒，然後密封，醃製7天后即可食用。剁辣椒做好後可以直接喫，也可以用作煮菜配料，簡單美味。

04

糖姜

用清水沖洗子姜，濾幹水分後將薑片倒入乾淨的容器內，再倒入白糖拌勻醃製一晚， 薑片和汁液一同倒入鍋內，中小火熬煮，其間用鍋鏟輕輕翻拌，熬煮到薑糖汁粘稠，有點拉絲，關火倒入另一口乾淨的鍋具內，快速翻拌至糖漿都出沙，粘連在薑片上就可以停止翻炒，自然冷卻即可。糖姜也是宜豐人常喫的一種小喫，姜的做法有很多種，每到產姜的季節，宜豐家家戶戶都會做上一些小喫，整個宜豐好像都瀰漫着姜的味道。

05

酸棗糕

它是一種開胃的食品，當人們覺得口中無味時，便會拿幾顆放在嘴裏嚼一嚼，起到一種開胃助消化的作用。小編家裏也做過！純天然的酸棗糕，各家的做法可能有不同，但是都是以酸棗爲原材料，喫起來酸酸甜甜，小孩子很喜歡喫。

06

紫蘇楊梅

楊梅一次也不能喫太多，於是，喫不完的楊梅就可以曬乾了做成小點心，加點紫蘇，又香又甜，不喜歡紫蘇的人也可以不加，自家做的東西，完全按照自己喜好來！楊梅除了可以製成小喫，也可以釀成楊梅酒，酸酸甜甜，開胃解暑。

07

胡蘿蔔幹

胡蘿蔔除了可以做成圖上這種半乾的，也可以曬得幹一些，變成真正的胡蘿蔔幹，也非常好喫。這個也是看自己的喜好。

08

柚子片

小編看奶奶做過，還跟在一邊瞎摻和，記得剛粘過糖水的柚子片亮晶晶的，忍不住咬一口，甜甜的，還有一股柚子的清香，奶奶說喫這個可是對身體很有好處哦。

09

魚腥草幹

小編沒喫過，但是剛採回來的魚腥草味道真的很腥，真的很難想象這個也能做成一種美食，不過看起來還真的挺有食慾，小編只能感慨人類的智慧真是無限啊。

0 10

木瓜幹

宜豐肯定有人沒喫過這個吧?因爲小編也是第一次見！這可不是我們平常在水果店裏見到的那種木瓜，而是用宜豐的一種野生木瓜做的~就是圖上這種。

0 11

酸桶杆（學名虎杖）

這種東西喜歡長在河邊，小編自己去採過，每折掉一根，那種感覺自己經歷過才懂，採回來之後還要去皮，這樣做出來纔會更加爽口，好喫。

0 12

辣豆皮

這是宜豐人自制的辣條，用豆皮製作而成，既健康又好喫，喫了一口根本停不下來。

0 13

茄子幹

小編喜歡多一點辣椒的，那樣喫起來才更加過癮，又辣又勁道！

0 14

南瓜幹

這個就比較普遍了，幾乎每家都會做，味道依個人喜好，有加辣有不加辣的。

0 15

酸刀豆

小編小時候喫過，現在很久沒喫了，但依稀記得味道是酸甜酸甜的，喫起來特別脆，現在想起來還流口水呢！

0 16

薄荷糕、如意糕

喫起來軟軟糯糯的，清清涼涼的~口感很好

這麼多的宜豐土特產，

我還沒喫過幾種。

難道我這個喫貨是假的？

那麼，你喫過幾個？

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