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大蒜具有解毒消腫、驅蟲、暖脾胃、消症積等功效。解毒消腫：用於癰癤、腫毒、癬瘡。常以本品搗爛外敷，可消一切腫毒。2.驅蟲：用於鉤蟲、蟯蟲病，單用有效，常和檳榔、苦楝皮等同用，效果更強。3.暖脾胃，消症積：治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾等。

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大蒜,最早出現於《本草經集註》中，大蒜是藥食兩用藥物，日常做飯做菜都要用到，大家都比較熟悉。大蒜是百合科植物大蒜的鱗莖。夏季葉枯時採收，除去鬚根和泥沙，通風晾曬至外皮乾燥。

大蒜也叫胡蒜、獨蒜、獨頭蒜等名，味辛，性溫。入脾、胃、肺經。具有解毒消腫、驅蟲、暖脾胃、消症積等功效。1.解毒消腫：用於癰癤、腫毒、癬瘡。常以本品搗爛外敷，可消一切腫毒。2.驅蟲：用於鉤蟲、蟯蟲病，單用有效，常和檳榔、苦楝皮等同用，效果更強。3.暖脾胃，消症積：治飲食積滯，脘腹冷痛，水腫脹滿，泄瀉，痢疾等,可與生薑、小茴香等同用。

大蒜入藥內服一般9-15g,或者3～5枚。生食，煎湯，煮食均可，或製成糖漿服用。外用適量，搗敷，切片擦或者隔蒜灸。大蒜生用效果較好，大蒜被碾碎後最好放置10～15分鐘，當大蒜素完全產生後再喫效果最好。

使用注意：1.一般人都可食用。但大蒜性溫，所以陰虛火旺、目疾、口齒、喉、舌諸疾患者以及病後均忌食。2.外用能引起皮膚髮紅，灼熱，起泡等，故不宜敷之過久，皮膚過敏者慎用。大蒜的種類繁多，依蒜頭皮色的不同，可分爲白皮蒜和紫皮蒜，紫皮蒜的蒜瓣少而大，辛辣味濃，質量較優。