【秋后喜算丰收账】冬荪中的黄金贵族——重脉鬼笔在绿塘乡试种成功

11月5日，绿塘乡营盘村的冬荪种植基地里，随着一朵朵黄色的冬荪破土而出，标志着绿塘乡试种的250亩重脉鬼笔试种成功。

据冬荪种植基地负责人卢汉铮介绍，他们是2016年10月份在龙昌平大山的石亭子一带发现的黄冬荪，后来经过查阅资料，知道黄冬荪学名重脉鬼笔，他们合作社就把黄冬荪制种，在绿塘一带进行试种。通过两年的试种，虽然产量不是很高，但是黄冬荪还是适应了绿塘的气候，也算是在绿塘安家落户了。

黄冬荪，也称重脉鬼笔，是冬荪中的稀有品种。其中氨基酸、食用菌多糖糖分含量比白鬼笔（也叫白冬荪）高出很多！食用口感比百鬼笔丝滑，汤味更加香浓。卢汉铮还介绍道：“我们的这个黄冬荪与白冬荪相比，首先从颜色上来看，我们的黄冬荪呈橘黄色，白冬荪是白色；从氨基酸和食用菌多糖这方面来说，经过我们检测，黄冬荪的氨基酸含量比白冬荪高，黄冬荪的食用菌多糖也比白冬荪的含量高；从口感上来说，黄冬荪比白冬荪还要嫩滑，白冬荪吃起来比较脆，黄冬荪的韧性也比白冬荪的高，吃起口感相当好。”

由于产量极少，重脉鬼笔在市场上的价格也高于白鬼笔，市场前景好，卢汉铮还说：“目前我们的黄冬荪在我们绿塘乡试种了250亩，虽然产量低，也算（试种）成功了。黄冬荪在整个大方市场上来说，目前只有我们专业合作社有。监鉴于它的口感、营养成分相当好，我们准备定价在600元左右一斤，通过销售来提高我们社员的收入。”并表示，下一步准备在2019年扩大生产规模，准备把黄冬荪扩大到1000亩以上，使社员的收入在今年的基础上翻四倍左右。

据悉，绿塘乡森林覆盖率高，平均海拔在1800米，特别适宜冬荪的生长。今年重脉鬼笔试的试种成功，为绿塘乡下一步发展林下经济产业起到示范性作用。

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口感

多糖

食用菌

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