大雪过后，连续的冷空气南下，已经进入了真正的冬天了，这几天的江南阴湿冰冷，实在是太冷了，因为怕冷所以我不喜欢冬天，像这种天气，还没到最冷天，我的手脚一天到晚都是冰冷的，医生说的是气血不足引起的，以前在家时，老妈一到冬天就会给我煮红枣桂圆粥，这红枣桂圆粥可是好东西，补气养血，常喝气色也好，特别是女人，要经常喝，即使忙也不要疏忽了自己。

紫米被紫米被称作是“米中极品”，营养特别丰富，有补血益气、暖脾胃的功效，红枣，中医上常用作补血补虚之药的，不仅能补气血，还能加快机体的恢复，增强体质，而且维生素的含量也极高，有天然维生素丸的美誉，所以“一日三枣，容颜不老”说得是有道理的，桂圆当水果深受大家喜爱，制成干品后，营养价值也很高，同样有益气补血，提高免疫力的作用，因此把这三样食材放在一起煮，特别适合女人喝，而且做起来很省事。一起来看看具体的做法吧！

【紫米红枣桂圆羹】

材料：紫米50克，桂圆干15克，红枣6个

做法：1、准备好材料，紫米50克，桂圆干15克，红枣6个，我的红枣比较大，小的话可以再多放2个。

2、紫米清洗干净后，用水浸泡一下，浸泡后更加容易打。

3、红枣清洗干净，后去掉线枣的核，切成小条状。

4、桂圆干用温水浸泡开，要是没有桂圆肉干，也可以用带壳的桂圆剥壳后取肉用。

5、把三样食材一起放入破壁机的搅拌杯中。

6、然后加入100毫升的冷水，盖好杯盖，选择热饮功能，6分钟后，程序结束，就可以倒出来喝了。

7、香浓润滑，营养丰富的紫米红枣桂圆羹，冬天的早上喝上一碗，暖暖的特别舒服。

【小贴士】：

1、没有桂圆肉干的可以用桂圆干剥去壳取肉来用。

2、红枣和桂圆干已经很甜了，所以不用再加糖了。

3、破壁机选择热饮功能的话不能用热水，要用冷水。

相关文章