號稱全球最佳的酒吧推出了音樂新酒單，是創新還是噱頭？| 品樂

摘要：腦補：孟買藍寶石是一款著名的倫敦幹金酒，代表着這首歌的誕生地。酒單最大的亮點在於：20款酒分別對應着美利堅酒吧經常演奏的20首歌曲，酒的名字也都能在每首歌的歌詞中找到。

美利堅酒吧（American Bar）的名字，你應該聽說過吧？

它位於大名鼎鼎的薩伏依酒店（The Savoy）內，是倫敦現存年頭最久的雞尾酒吧。去年，它在國際酒圈盛事雞尾酒傳奇大會上斬獲全球最佳酒吧大獎，而在更早的2017年，它在全球最佳50家酒吧榜單上排名第一。

就在這個月初，美利堅酒吧推出了名爲《The Savoy Songbook》的新一季酒單，由20款雞尾酒組成。酒單最大的亮點在於：20款酒分別對應着美利堅酒吧經常演奏的20首歌曲，酒的名字也都能在每首歌的歌詞中找到。而整份酒單的設計版式也如同專輯內頁一般。

駐店鋼琴家Jon Nickoll還特意錄製了一張現場演奏專輯，把這20首歌從頭到尾演繹了一遍（如果你想聽，可以在iTunes、亞馬遜和Spotify上購買下載，搜索“The Savoy Songbook”就行）。

更牛逼的是，爲了在音樂流媒體上合法發行這張專輯，薩伏依酒店還專門成立了一個唱片廠牌，叫做1889 Records（1889是薩伏依酒店創辦的年份）。有錢任性的感覺真好！

說起來，美利堅酒吧和音樂的聯繫並不突兀：這裏每晚都有現場音樂表演，按照官方說法，“自酒吧近130年前開業以來，音樂與氛圍就和獲獎級酒飲結合在了一起”。更巧合的是，酒吧所在空間的形狀也酷似一臺鋼琴。

那麼，這份以歌爲名的新酒單，是否像官方宣稱的那樣，“歌曲本身、還有它們的歌詞、旋律和靈魂，在酒的原料、風格和基酒中得到了體現”？

答案不在風中飄，而是隻能從酒中找。

很遺憾，我現在去不了倫敦，只能從下面這三款酒的配方出發，大膽腦補了。如果有誰去過美利堅酒吧嘗過這些酒，歡迎在留言區分享你的感想。

Sun Sun Sun

孟買藍寶石金酒

白薄荷利口酒

橙花柚子酒

青檸蛋清

靈感來自披頭士成員George Harrison創作的《Here Comes the Sun》，收錄於披頭士最後一張專輯《Abbey Road》。據Harrison本人透露，創作這首歌時，他正處於人生低谷，但是在一個春光明媚的日子裏，他拜訪了著名歌手Eric Clapton，在後者的花園裏盡情享受陽光，並即興創作了這首歌。

腦補：孟買藍寶石是一款著名的倫敦幹金酒，代表着這首歌的誕生地；薄荷、橙花和柚子讓人彷彿漫步在香氣瀰漫的春季花園。其實從配方來看，這款酒像從經典的拉莫斯金菲茲改編而來。

Playing in the Stars

灰雁伏特加

Martini Ambrato味美思

紫羅蘭利口酒

柚子酒開心果糖漿

檸檬香檳

這款酒源自傳奇巨星Frank Sinatra演唱的《Fly me to the Moon》，但致敬的對象卻不是他，而是登月第一人Neil Armstrong。1969年，阿波羅11號載着Armstrong環繞月球飛行時，艙內播放的正是這首《Fly me to the Moon》。當時的美利堅酒吧調酒師主管Joe Gilmore爲登月成功的機組成員創作了一款The Moonwalk，還寄了幾杯到美國國家航空航天局。現在你還能在美利堅酒吧裏看到Armstrong親筆寫的感謝信。

腦補：灰雁寓意飛行，香檳自然代表着慶祝登月成功，酒杯外的粉末裝飾更令人聯想起月球上的塵埃。